杭州水产市场有生蚝卖（杭州勾庄海鲜批发市场）

杭州的水产市场是一个长期以来备受关注的地方，因为它提供了各种新鲜海鲜和水产，其中就包括各种品种的生蚝。如果您是对海鲜感兴趣的人士，那么不妨去市场看看吧。

1.生蚝品种

在市场上，您可以找到几种品种的生蚝。太平洋生蚝和欧洲生蚝是其中最常见的两种。太平洋生蚝是数量最多的生蚝，由于对环境的适应能力强，其品质也很优秀。而欧洲生蚝则与太平洋生蚝外形不同，呈扁圆形，味道也有所区别。

2.生蚝的香味

生蚝的香味来自它们身上的化学物质，这是一种类似海洋的气味。生蚝的气味应该是新鲜、海洋和轻微的微生物气味的混合物。如果生蚝散发出令人反感或较苦的气味，这通常表示它们已经变质或不新鲜。

3.如何选择新鲜生蚝

为了保证生蚝的新鲜，我们需要关注几个方面。首先，您需要选择封闭的生蚝，以确保它们还活着。其次，新鲜生蚝表面应该是凌乱的，上面应该有一些海草和泥土。生蚝的外壳应该是湿的，而不是干燥的。如果生蚝在触摸时闭合得很紧，这表明它们很新鲜。

4.生蚝的储存方式

如果您不准备立即食用生蚝，最好把它们放进一个容器里，倒入一些海水或是淡盐水，然后将其放入冰箱中。拿出生蚝时，把它们放入开水中煮一两分钟，它们就能焕发出最大的味道了。

5.生蚝的健康优点

生蚝富含锌，铜，维生素B12和其他微量元素和抗氧化剂。这些元素对于人体的抵抗力和心血管健康都非常有益。此外，生蚝还是低卡路里高蛋白的美味食物。

6.总结观点

生蚝是许多人最喜欢的海鲜之一，它的香味和健康优点是无法忽视的。在购买生蚝时，您需要对外表状态进行仔细观察，选择封闭的、来自可靠供应商的生蚝，并保证在早期消耗。带着这些知识去市场选购新鲜生蚝，您一定会不虚此行。