广州海宝湾生蚝市场（海宝湾是广州还是佛山）

广州海宝湾是一个著名的海鲜市场，也是广州市内最大的生蚝市场之一。位于广州海珠区广州大道南沿线，交通十分便利。每天到市场采购的客人络绎不绝，各种海鲜琳琅满目，其中最受欢迎的当属新鲜的生蚝。

在海宝湾市场里，您可以买到各种规格不一、种类丰富的生蚝。每天早晨，渔船便开始出海捕捞新鲜的生蚝，然后直接运入市场进行销售。无论您是要烤生蚝、蒸生蚝，还是作为生鲜食材，这里都有你所需的品种和规格。

值得一提的是，广州海宝湾生蚝市场所售卖的生蚝都经过了严格的检验和质量鉴定，确保安全、卫生和口感。这也是消费者信赖该市场的原因之一。

在选择购买生蚝时，有几点需要注意。一是观察生蚝的外观，生蚝应该外壳整齐、无裂口，颜色鲜亮，具有光泽感；二是闻一闻生蚝的气味，新鲜的生蚝具有清新的海洋味道，如果有刺鼻的异味可能表明不新鲜或者不卫生；三是摸一摸生蚝的表面，应该感觉到细微的粘液，生蚝并非什么都不般的硬壳，相反它还有柔软的内脏，因此应该留意生蚝的质感。

在购买了生蚝之后，如何进行处理和烹饪呢？一般来说，在启动蚝的肌肉松弛之前必须保存在冰箱或者储冰盒里，这可让它们保持活力。处理时，使用一个清洁的刷子轻轻刷洗外壳表面，直至刷掉污垢和异物。然后用坚硬刀子插入肉里、打开壳，最好在海水中提前清洁口腔，帮助去除海气和杂质。这样处理完后，就可以进行烹饪了。

烹饪生蚝有很多种方式，例如烤、蒸、煮甚至生食。其中烤生蚝是非常流行的做法，将生蚝挑选好后蘸上自己喜欢的蘸料，直接放在炭火上烤。这样烤出来的生蚝外壳焦香而肉体滑嫩，令人回味无穷。也有人喜欢蒸生蚝，选择花雕或者白斩酒将生蚝与姜丝糅合，上屉蒸制10分钟后，热气腾腾、美味可口。

总的来说，广州海宝湾生蚝市场是一个非常地道与正宗的海产市场，它所供应的生蚝新鲜美味、价格实惠，是广州市民购买生蚝的首选之地。

对于爱好美食的人来说，生蚝也是一种非常营养且美味的食品。它蕴含着丰富的蛋白质、矿物质和维生素，尤其是富含锌和铜，促进身体各器官的正常运作。 因此，不妨来海宝湾生蚝市场选购几只新鲜的生蚝，一食之后，绝对让您回味无穷。