红烧珍珠龙胆石斑鱼做法（清蒸龙胆石斑鱼的正宗做法）

珍珠龙胆石斑鱼是一种味道鲜美，肉质细腻的海鲜。将其用红烧方法烹制，不仅色香味俱佳，而且非常简单易操作。下面，我们来一起学习一下红烧珍珠龙胆石斑鱼的做法。

材料：

珍珠龙胆石斑鱼 1条

油 适量

葱姜蒜 适量

料酒 适量

酱油 适量

糖 适量

盐 适量

清水 适量

香菜 适量

步骤：

第一步：将珍珠龙胆石斑鱼去鳞、去鳃、去内脏、洗净待用。

第二步：将葱姜蒜切成末，备用。热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

第三步：将准备好的珍珠龙胆石斑鱼放入锅中，煎至两面微黄。

第四步：加入适量的料酒，爆炒片刻后加入适量的酱油、糖、盐、清水，烹入珍珠龙胆石斑鱼，中小火慢炖10分钟。

第五步：煮至汁水浓稠时，撒上适量香菜末即可。

第六步：将红烧珍珠龙胆石斑鱼盛出，摆在盘子中即可。

珍珠龙胆石斑鱼营养丰富，味道美妙，是非常受欢迎的食材之一。本文介绍的红烧珍珠龙胆石斑鱼的做法简单易用，适合在家中制作。建议食用时搭配米饭食用，味道更佳。