石斑鱼身上常见寄生虫（石斑鱼烂身的病因）

石斑鱼是一种珍贵的海产品，但是其也存在着一些问题，比如身上常见寄生虫。下面就为大家介绍一下石斑鱼身上常见的寄生虫类型和预防措施。

一、黑点虫

黑点虫是一种最常见的石斑鱼寄生虫，它的寄生部位通常在鱼的皮肤上，呈圆形或卵圆形黑点。这种寄生虫不会对人体造成威胁，但是食用寄生了黑点虫的石斑鱼容易感染细菌，从而引起食物中毒。预防黑点虫的方法是在购买石斑鱼时选择外表光滑无黑点的鱼，并注意加热处理食用。

二、肠道寄生虫

肠道寄生虫是一种比较常见的石斑鱼寄生虫，寄生部位主要在鱼的肠道内，会对石斑鱼的消化系统、免疫系统造成一定的影响。人类食用寄生了肠道寄生虫的石斑鱼也会出现消化不良的情况。预防肠道寄生虫的方法是在制作石斑鱼菜肴时彻底烹饪，确保内部温度到达70度以上。

三、鳃腔寄生虫

鳃腔寄生虫是一种寄生在石斑鱼鳃腔内的寄生虫。它的寄生部位会对石斑鱼的呼吸系统造成影响，使鱼的呼吸困难，进而影响鱼的健康。人食用寄生了鳃腔寄生虫的石斑鱼也会对人体有害。预防鳃腔寄生虫的方法是在购买石斑鱼时注意外表完好，选购的鱼体表面应该光滑无残留。

四、海蜇

海蜇是一种常见的寄生在石斑鱼身上的生物，它会寄生在石斑鱼的鱼肝、肌肉等部位，对鱼体造成危害。食用寄生了海蜇的石斑鱼也会对人体造成威胁。预防海蜇的方法是在购买石斑鱼时注意外表或搭配用餐时选择可靠餐厅，进行彻底加热烹饪。

五、其他病原体

除了上述几种常见的寄生虫之外，石斑鱼的身上还会寄生其他的病原体，比如胸腔内寄生物、霉菌等，对鱼体的健康也有一定影响。预防其他病原体寄生的方法是购买具有合法资质的养殖场标准鱼苗，或者选择野生发源良好的沿海地区的野生石斑鱼。

六、总结

石斑鱼是一种美味可口的海产品，但是为了避免寄生虫对人体的威胁，我们需要做好石斑鱼的检查和烹饪工作。购买石斑鱼时需要注意鱼体表面的完好无损，选择可靠的餐厅时也要认真甄别。同时，在烹饪石斑鱼时也要确保彻底烧熟，达到内部温度70度以上的标准。