板栗兑牛奶吗（板栗能不能和牛奶一起吃）

板栗兑牛奶的做法

板栗和牛奶都是非常健康的食品，而将它们组合在一起可以制作出美味又营养的饮品。下面是板栗兑牛奶的制作方法：

材料准备

制作板栗兑牛奶需要的材料如下：

• 鲜板栗 100 克
• 鲜牛奶 200 毫升
• 糖适量
• 水适量

步骤说明

1. 将板栗煮熟

将鲜板栗用刀划成一条口子，放入开水中煮十分钟左右或者用水煮到皮裂开。之后，捞出来去掉硬壳，只留下里面的板栗肉。

2. 研磨板栗肉

将煮好的板栗肉用擀面杖砸成碎饼状，再用研钵磨成粉末。如果手头有食品加工器具，可以用搅拌机将板栗肉打成泥状。

3. 烤板栗粉末

将磨好的板栗粉末放入平底锅中，小火慢慢烤。要注意火候掌握，以免烤焦。烤至板栗粉末微黄，散发出香味时即可熄火。

4. 调制板栗兑牛奶

将烤好的板栗粉末放入碗中，加入适量温水，搅拌至成糊状。再加入鲜牛奶、糖，用搅拌器打均匀即可。

营养价值

板栗兑牛奶饮品，既有板栗的香甜味道，又有牛奶的丰富营养，两者结合起来呈现出更加优秀的品质。同时，板栗富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B族、钾、镁等营养元素，能够促进肠胃蠕动、提高免疫力、有助于心脏健康；而牛奶则是蛋白质、钙、镁等营养物质的重要来源，有助于强身健骨、促进生长发育。

注意事项

1. 制作板栗兑牛奶时，烤板栗粉末的火候不要过大，以免烤焦影响口感。

2. 板栗过敏者、腹胀腹泻者、儿童及老人应慎食。

3. 牛奶会煮沸后变质，所以当牛奶烧开后，要及时取出，否则煮过久会影响口味。