炒板栗累吗（板栗的含糖量是多少）

炒板栗累吗？让我来告诉你如何省力炒板栗

板栗是秋季的美食之一，营养丰富，味道香甜，深受大家的喜爱。而炒板栗是最常见的做法之一，但是炒板栗需要经过剥皮、炒制等繁琐的步骤，让人不免会有些累。那么，炒板栗真的累吗？其实只需要一些小技巧，就能轻松炒出美味可口的板栗哦！

1. 选择好的并且新鲜的板栗

首先，选择新鲜的板栗是炒板栗的关键。新鲜的板栗不但质量好，而且溶且口感好，炒制出来的味道更佳。要选择表皮光滑、无裂缝、不发霉、有一定重量的板栗。剥开一颗板栗试着嚼一口，感觉到有些黏和嚼劲的，那就是最好的选择。

2. 使用适合的炒锅和熟练的炒技

炒板栗需要的炒锅比较重要，选择一个不沾锅就可以避免因为没有及时翻动就糊了底部。如果是在家使用炒锅的话，用铁锅或不沾锅炒都可以，建议用小火，先加入少量的食用油，待油温适中时，再放入板栗。轻轻翻炒，以免出现糊锅的情况。 炒板栗还要看熟练的炒技，炒锅热了之后就放入板栗，利用铲子自下而上翻动，让每个板栗都受到均匀的热力。如果你有熟练的炒技，那么炒板栗就不一定累了。

3. 选择合适的调料

炒板栗需要好的食材配上适宜的调料，调料的选择也很重要。简单的盐糖会突出板栗的天然口感，五香粉可以让板栗更加美味可口，白糖可以深化味道，降低板栗的涩味。当然，你也可以根据自己的口味加入其他调料。无论是什么样的调料，调味过程中要注意控制量，因为板栗的甜味很高，调味过重会影响板栗的口感。

结语

炒板栗并不是一件太累的事情，只要根据上述三个小技巧进行炒制，就能省力完成一道美味可口的板栗哦。当然，如果有剩下的板栗，可以放在塑料袋里再放入冰箱冷冻，下次再炒之前，拿出来自然解冻，同样可以炒出美味的板栗。