板栗鸡粥上火吗（广东鸡粥的做法）

健康养生

在快节奏的现代社会，很多人都会因为长时间熬夜和劳累工作导致身体虚弱，容易上火。而板栗鸡粥不仅可以补充身体所需的养分，还能有效地清除身体内部的毒素。板栗鸡粥含有丰富的维生素B1、B2、C和矿物质等多种营养成分，能够起到消炎降火的作用。

食材准备

制作板栗鸡粥，我们需要准备以下食材：

1.板栗50克

2.米饭100克

3.鸡肉100克

4.生姜适量

5.鸡蛋适量

6.盐适量

制作方法

1.将鸡肉切成小块，用开水焯水一下，去除血沫备用。

2.将板栗煮熟后取出，去皮备用。

3.将米洗净，加适量的水放入电饭煲中煮熟，煮好后将其捣碎成粥状。

4.将鸡肉块、板栗、姜丝一同加入电饭煲中，继续煮10-15分钟。

5.将鸡蛋打散，慢慢地加入粥中，煮开后再加入适量的盐，煮至稠糊状即可。

营养价值

板栗鸡粥是一道营养丰富的家常菜，具有多种营养成分，包括维生素B1、B2、C、E，矿物质等。板栗中的维生素B1能够帮助消化和吸收碳水化合物，维生素B2能够改善皮肤质地。此外，鸡肉是富含丰富的蛋白质和氨基酸的高蛋白食品，可提供肌肉所需的营养。

适宜人群

板栗鸡粥适宜人群非常广泛，尤其适合身体虚弱、易上火的人食用。此外，由于板栗鸡粥能够促进人体新陈代谢，增强免疫力，因此适合在秋冬时节食用。

温馨提示

1.煮制板栗鸡粥时，建议不要加入口味过于鲜艳的调味料，以免影响食材的原味。

2.由于板栗中含有较多的淀粉质，故煮制时需要注意火候。如果煮得过久，板栗会变得较硬，影响口感。

3.在配制板栗鸡粥的过程中，可以根据个人喜好加入其他的蔬菜、调料等，以增加整道菜的口感。