板栗鸡翅，迁西板栗为什么好吃（板栗烧鸡翅怎么做好吃）

板栗烧鸡翅的做法

板栗焖鸡翅的做法

红烧板栗鸡翅的做法

红烧鸡翅食材：鸡翅适量、盐适量、糖适量、蒜适量、胡椒粉适量、料酒适量、姜适量。1.清洗鸡翅。2.将鸡翅浸泡在热水中。3.烧热炒锅，加入植物油，八成热时加入白糖。4.用筷子用中火搅拌白糖，直到颜色变红起泡。5.加入鸡翅，翻炒至每个鸡翅变成漂亮的金黄色。6.加入大蒜、生姜、胡椒粉和少量酱油继续翻炒均匀。7.加入适量的盐、热水和料酒(不要放冷水，因为加热的肉突然变冷，肉皮会收缩，不容易煮熟或入味)，水量足够淹没鸡翅。中火约15分钟。8.然后大火收汁，以干锅为准。二、红烧鸡翅食材：鸡翅300克，小葱两个，姜适量，桂皮一段，八角两个，冰糖30克，酱油15克，生抽适量，蚝油15克，腐乳一大块，腐乳20克，料酒适量。1.做法：酱油15克，生抽15克，蚝油15克，腐乳一小块，腐乳20克放入一碗汁中搅拌均匀。2.锅内冷水加入鸡翅、葱姜、料酒。3.控制好水分后，锅中倒入少许油，煎至鸡翅两面金黄即可。4.加入桂皮、八角、葱姜炒香，再煮一大勺料酒。5.加一碗果汁，一大碗开水，鸡翅就不吃了。6.加入20克冰糖，煮沸后小火慢炖15-20分钟。7.大火收汁，撒上葱花。三、红烧鸡翅食材鸡翅、冰糖、生姜、酱油、酱油和料酒。1.做法：鸡翅洗净，沥干水分(可以做几个小口子)，生姜切片。2.锅中放入适量的油，将冰糖放入锅中煮至5层熟，用铲子慢慢搅拌冰糖至完全融化。3.冰糖融化后，放入姜片，炒至焦黄。4.然后放入鸡翅，慢慢煎熟。5.炒至鸡翅金黄，放适量酱油、酱油、料酒。6.然后放入适量的水(不放鸡翅为宜)大火烧开。7.盖上盖子，煨大约15-20分钟。8.大火收集汁液，直到汁液变稠。