栗子属于碳水吗，什么食物属于碳水（100克板栗的碳水化合物）

栗子是碳水化合物吗

吃板栗可以补充碳水化合物。碳水化合物(淀粉)含量很高(鲜板栗40%，干板栗77%)，富含B族维生素。其营养价值与谷物相近，略高。

板栗是不是属于高脂肪，高热量，高淀粉，高糖类的食物

板栗是一种高热量、高淀粉、高糖、高脂肪的食物。一个熟板栗的可食部分约为8克，其热量为17卡，而100克熟板栗可食部分的热量为214卡。可见板栗是一种高热量食物，减肥期间要适量食用。板栗营养丰富，含有大量的蛋白质、糖、多种维生素、钙、磷、铁等矿物质，以及其他营养成分。因此，吃板栗可以有效补充人体所需的各种营养。板栗主要含有淀粉、碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分，其中糖和淀粉占70.1%，所以是含糖量较高的食物。另外，板栗的食物GI是60，属于中等GI食物。板栗属于坚果类，但不如核桃、榛子、杏仁等坚果含油丰富，淀粉含量很高。但在某些方面，板栗的营养价值高于谷物，如维生素B1、维生素B2和维生素c的含量。板栗还含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等。远高于苹果、梨等常见水果，尤其是钾的含量。延伸资料：栗子的三大食疗作用：1。益气健脾，健胃厚肠《本草纲目》:“栗子味甘、温，入脾、胃、肾经。”栗子治肾虚，腰腿无力，能补肾益气，厚胃。“专家指出，板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体供应更多热能。并能帮助脂肪代谢。保证基本养分的供应，被誉为“硬核作物”和“木本粮食”。因此，板栗有补气健脾、滋养肠胃的作用。2.防治心血管疾病板栗含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养物质，被誉为“干果之王”。可有效预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。将栗子捣成泥敷于患处，可治跌打损伤、筋骨肿痛，还可止痛、止血、吸收脓毒。3.强筋壮骨，延缓衰老板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲劳等。延缓人类衰老。是老年人理想的保健水果。经常生吃栗子还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。来源：人民网-每天吃栗子不要超过六七个。来源：人民网-盘点栗子的三大食疗功效。吃栗子的五大禁忌。

板栗营养丰富，多吃板栗容易发胖吗？

板栗含有人体所需的多种物质。但其成分主要是淀粉，也含有较高的糖分。这些物质容易发胖。尤其是糖尿病患者应该尽量少吃。当然，它还含有一些微量元素，如铁和钙。所以，对身体也有好处。先说栗子的热度。根据中国食物成分表的检测数据，每100克熟板栗含有214千卡热量，接近一碗米饭(200克)的热量。栗子含有核黄素和维生素B2。常吃栗子对儿童口疮、成人口腔溃疡有显著效果。栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。栗子属于零胆固醇，接近零脂肪，但是富含蛋白质和淀粉，可以在寒冷的秋冬为身体的能量需求提供坚实的支持。板栗属于淀粉类坚果，碳水化合物含量相对较高，约为78.4%，这也说明其热量肯定不低，348大卡/100；含有少量蛋白质和脂肪。板栗含有丰富的维生素，尤其是B族维生素板栗，又名栗、风栗、栗果、栗果等。是壳斗科栗属植物的种仁。性平，味甜，微咸。板栗的功效可以概括为益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血。主要用于治疗脾虚泄泻、恶心呕吐。板栗属于坚果类食物，被称为“木本食物”，营养成分很高。板栗含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素C、胡萝卜素、B族维生素和钙、铁、磷等矿物质，在冬季特别受欢迎。板栗的关键营养价值很高，其中蛋白质占5.7%，多为碳水化合物和淀粉，富含人体必需的多种矿物质，如钙、磷、钾、铁、锌等。还有丰富的膳食纤维、维生素B、脂肪酶等成分。