栗子怎么保存好不会发霉，新鲜板栗表面发霉怎么处理（怎么储存栗子不容易发霉）

生板栗怎样保存不会坏最好的方法？

1.冷藏保鲜法：先将新鲜板栗用淡盐水浸泡10分钟，充分杀菌，然后取出放在通风处自然晾干；取干燥的保鲜袋或保鲜盒，密封严密，最后放入冰箱。这种方法是家里保存生板栗最常见的方法。原理是通过盐水灭菌使板栗表面的细菌失活，然后将水晾干，使细菌不具备生存条件。最后通过真空密封可以隔离空气中的细菌。三步隔离能有效地长时间保存生板栗。这种方法最长可将生板栗保存2个月左右而不生虫。2.通风保鲜法：将新鲜板栗用浓盐水洗净3分钟，用毛巾擦干水分，放入筛盆中放在通风处自然晾干水分；然后用干燥的编织袋或干净的麻袋包装，存放在通风处。这种方法适用于少量栗子的保存。原理是用盐将栗子杀菌灭活，然后风干，降低其滋生细菌的能力，最后存放在干燥无水通风处。由于仍有可能接触空气水分，这种方法最多只能保存栗子1个月左右。3.瓦罐保存法：将新鲜板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，同时将瓦罐内部洗净，一起放在阳光下或通风处晾干水分；然后拿一个干净的无水麻袋，把栗子全部放进去，扎紧；放在瓦罐里，用石头或重物压住，保持这样。这种方法适合大规模养殖户保存。原理主要是利用盐水的杀菌能力，将板栗表面的各种细菌灭活，然后将水全部擦干，使细菌没有生存条件。最后，扎紧干净的袋子，确保没有其他空气水分和细菌进入。最后再用盖子压第二遍，加强密封性。这样大量的栗子可以保存很长时间，原理和盐保存差不多。瓦罐只要大，一次能保存几百斤，最多能保存八个月不生虫。4.冷冻保存：将新鲜板栗用淡盐水浸泡10分钟灭菌，去除风干水分；将干燥不透气的保鲜袋包裹扎紧，加不沾水的保鲜盒密封防潮；最后放入冰箱冷冻室静置保存。这种方法的原理是先用盐水对板栗进行杀菌灭活，然后风干水分，去除细菌的二次机会，最后用干燥的保鲜袋和不沾水的保鲜盒进行二次包装，保证最终的板栗不会与外界空气和水接触。这样，栗子最长可以保存一年左右。

鲜新板栗如何保存

新鲜的栗子应该怎么保存？这是很多人想知道的。让我们来看看如何保存它们。使用木桶或木箱。在木桶或木箱底部铺一层湿沙(这里注意湿沙不能粘手)，然后将湿沙与栗子按2:1的比例混合，在距离木桶口6cm的位置继续铺湿沙，然后存放在阴凉干燥处。用这种方法，栗子可以保存到第二年清明前后。把它放在一个陶罐里。栗子晒干后，放入陶罐中密封。15天后，打开罐子通风，然后它们保持在密封状态。用这种方法，栗子可以储存到第二年春节。保存在塑料袋里。用40%-50%的湿木屑填充袋子。塑料袋口不需要密封，常温下可以保存3个月。或者填充60%的湿木屑。此时需要密封，8-10摄氏度保存至次年1月。袋子保存。将新鲜栗子放在阴凉通风处晾干2-3天，然后装入布袋中。注意布袋一定要透气，千万不要用塑料袋代替。挂在阴凉通风处，每天摇1-2次。这种方法一般可以保存4个月。沙埋。这种方法一般适用于保存大量的栗子。做法是把栗子晒干1-2天，然后放在沙子里卖。注意埋得深一点，埋得稳一点，紧一点。这种方法可以保存2-3个月。冰箱储藏。栗子用冷盐水浸泡3-5分钟，然后用天然冷开水冲洗1-2天。用塑料袋装好，扎进袋口，放冰箱保存。这里最好的袋子是塑料袋，这样可以防止冰箱吸收栗子的水分。这种方法可以保存栗子1个月。

如何将生板栗保存的完好新鲜？

保存生板栗的完好和新鲜，需要将板栗保存在通风干燥的地方，可以通过通风、沙、冷藏、锯末等方法保存。具体方法如下：1。通风保鲜通风保鲜适用于大部分干果和水果类食品。新鲜的栗子可以在阴凉通风处存放很长时间。另外，新鲜栗子可以用冷水浸泡7-10天，沥干水分，装在竹篮或网袋中，挂在阴凉通风处。这通常可以保存几个月，是比较常见的方法之一。2.沙土的保存沙土的保存对于大量的栗子来说是比较好的方法。一般是底层铺一层沙，再铺一层栗，再铺一层沙。这样可以循环覆盖沙子和栗子，然后均匀喷洒适量的水，保持栗子水。一般每隔一段时间就要喷一次水(沙子干了就要喷了)，但每次不能喷太多水，不然容易把栗子烂掉。3.冷藏保鲜最流行最方便的食品保鲜方法就是冷藏，冰箱是几乎每个家庭都有的东西。冷藏有两种方式。一种是把新鲜的栗子用保鲜膜或保鲜膜包起来，不洗也不去壳。另一种是晒干一天后剥去硬壳，然后用保鲜膜包好冷藏。这种冷藏都可以，一般可以保存一周左右。4.锯末的保存。把新鲜的栗子和锯末放在一起。木屑可以吸收周围的水分，让栗子更好的保存。注1。板栗无论用哪种方式保存，时间长了都会影响口感和营养价值。最好在一定时间内吃完。2.板栗保存期间，注意所选地方的通风干燥，不要放在阴暗潮湿的地方。