板栗烧鸡能加花菜吗（板栗烧鸡加什么配菜）

让板栗烧鸡更添风味：加入花菜

板栗烧鸡是一道美味可口的家常菜，不仅肉质鲜嫩，而且还具有浓郁的风味，深受家庭主妇和厨师们的喜爱。如果你想让板栗烧鸡更添风味和色彩，那么不妨加入一些美味的花菜。本文将详细介绍如何制作美味可口的板栗烧鸡花菜菜肴。

步骤一：准备材料

要制作板栗烧鸡花菜菜肴，我们需要准备以下食材：

• 鸡腿肉一斤
• 板栗250克
• 花菜500克
• 葱姜适量
• 调料：盐、糖、酱油、料酒、味精、生抽、淀粉

步骤二：处理食材

首先，我们先处理食材，将鸡腿肉和花菜分别清洗干净，切成适当大小的块状，清洗板栗并去掉壳，备用。

步骤三：烹饪

然后，我们将鸡块倒入热锅中，将火调制到中小火，加入少量清水，盖上锅盖焖煮约5分钟，待鸡肉变色后取出备用。

接着，将葱姜切成细末，放入另一个锅中，煸香后加入板栗翻炒均匀，然后加入煮熟的鸡块继续拌炒，加入适量的盐、糖、酱油调味，倒入少量水焖煮10分钟。

最后，将花菜放入锅中，继续翻炒，加入适量的盐、味精、生抽调味，并在菜色基本熟透后用淀粉勾芡即可。

小贴士

如果你想要让板栗烧鸡花菜更香，可以在烹饪时加入一些香料，如桂皮、草果等。此外，如果你喜欢口感更加清脆的花菜，可以事先将花菜焯水，这样可以去除花菜中的苦味，使花菜更加爽脆可口。

总之，加入花菜肯定会让板栗烧鸡更加美味可口，不妨尝试一下吧！