龙骨板栗做好吃吗（龙骨汤的做法）

龙骨板栗的做法

龙骨板栗是一道非常有营养的菜肴，既美味又健康，尤其适合秋季食用。如果你想挑战一下自己的厨艺，那么不妨试试这道龙骨板栗吧。

食材准备

板栗500克，猪龙骨500克，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。

食材处理

1.将板栗用开水烫一下，去皮备用。
2.猪龙骨洗净斩成大块，姜切片备用。

制作步骤

1.将猪龙骨大火焯水。
2.将焯水后的猪龙骨与板栗、姜片、葱结一起放入锅中。
3.加入适量的清水，使其覆盖食材。
4.倒入适量料酒，煮开后撇去浮沫。
5.调入适量的盐，改小火，炖煮1-1.5小时后即可出锅。

做法小贴士

1.如果煮的时间过久，猪龙骨易烂。
2.龙骨板栗汤口感清淡，如想口感更浓郁，可以适量加入鸡精或者其他调味品。
3.龙骨、板栗对于身体都有非常好的保健作用，适当食用有助于增强体质，提高免疫力。