黑豆板栗可以炖鸡吗（板栗炖鸡汤禁忌）

黑豆板栗可以炖鸡吗

黑豆和板栗都是非常营养的食材，它们在烹饪中也各有独特的用途。那么问题来了：黑豆板栗可以炖鸡吗？答案是肯定的！以下是一份简单的食谱，教你如何用黑豆板栗炖鸡。

材料：

• 一只鸡（去皮，切小块）
• 一杯黑豆
• 一杯板栗
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 先将黑豆和板栗分别用水泡发。泡发时间要足够长，至少需要6小时。

2. 坐锅倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入鸡块煸炒，炒至表面微微金黄。

4. 倒入料酒，焯水，去掉浮沫。

5. 加入适量清水，大火煮开后改小火，炖煮至鸡肉熟烂。

6. 加入黑豆和板栗，再次煮开。

7. 换到炖盅，加入盐和鸡精调味，上笼蒸煮30分钟即可。

小提示：

1. 炖鸡时可以加入适量枸杞和红枣增加营养价值。

2. 炖煮的时间可以根据个人口感调整，炖得越久肉质越嫩。

3. 用黑豆和板栗炖鸡是一种非常营养的做法。黑豆有润肺、益气、益肝等功效，而板栗则有温中健脾、补益肾气等功效。这样的做法可以帮助提高身体的免疫力，滋补身体。

结论：

黑豆板栗可以炖鸡，不仅美味可口，而且还富含营养。在炖鸡的同时，黑豆和板栗的功效也都能够起到作用，对身体有很好的滋补效果。