野板栗苦吗（野栗子的功效）

什么是野板栗

野板栗，又称野生板栗，是指在自然环境中自然生长的板栗树。与人工种植的板栗树相比，野生板栗的果实相对较小，但是其味道更加浓郁，风味更佳。野板栗生长在山区或林地中，因为没有经过人工修剪和控制，所以它的生长环境也更加自然和纯净。

野板栗的营养价值

野板栗在食品营养学上具有非常高的价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及人体所需的维生素和矿物质等营养成分。其中，板栗所含的淀粉质是非常易于消化吸收的，而且它含有的植物蛋白质，也被认为是非常好的营养蛋白质。此外，野板栗还含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的患者也是有一定的疗效的。

野板栗的食用方法

野板栗是一种非常好的自然食品，在食用之前，需要先将外皮剥掉，然后用热水浸泡一段时间，再用盐水焯烫一下，就能够去除板栗皮中的苦味。食用时可以直接食用，也可以将板栗加热后用于烹饪食品，比如将板栗与鸡肉一起炖汤，或是将板栗与米饭一起煮成板栗饭等，都是非常不错的美食。

结语

野板栗是非常美味和营养的自然食品，因为生长在自然环境中，所以相对来说更加纯净和安全。在食用野板栗之前，需要注意剥皮去苦和煮熟，在烹饪方法上也有很多不同的选择，可以根据自己的喜好尝试不同的食用方式。