鸡板栗和鱼胶能一起煲汤吗（花胶鸡煲汤的做法和功效）

鸡板栗与鱼胶的功效

鸡板栗和鱼胶都是非常营养的食材，在食疗方面有很多的应用。鸡肉含有丰富的蛋白质以及矿物质和维他命，对身体具有很好的营养保健作用。而板栗则富含糖分、蛋白质、维生素及矿物质等，具有补中益气、健脾温肾的作用。而鱼胶则含有丰富的胶原蛋白，能够美容、滋养肌肤，并有助于消化系统的健康。

鸡板栗与鱼胶煲汤的制作方法

材料：鸡肉500克、板栗200克、鱼胶50克、生姜两片、清水适量。

步骤：

1.鸡肉切块，焯水去腥。

2.板栗用开水烫一下去皮，切成两半。

3.将鸡肉、板栗、鱼胶、姜片放入煲中。

4.加入清水，开小火煲2小时。

5.根据个人口味加盐调味即可。

鸡板栗与鱼胶煲汤的适宜人群

该汤适合身体虚弱、脾胃虚弱的人。鸡肉具有养血安神、补肝肾等功效，对于身体虚弱、气血不足的人群有很好的补益作用。而板栗则具有补中益气、温脾胃、壮筋骨等功效，对于体质虚弱，脾胃功能不佳的人有很好的调理作用。鱼胶能够滋养肌肤、美容养颜，并有助于消化系统的健康，对于女性来说尤其有益处。

注意事项

1.由于鱼胶的制作过程相对复杂，所以建议购买正规商家售卖的鱼胶。

2.煲汤的时间不能过长，否则会影响食材的口感，特别是鸡肉，过长时间的煮炖会导致肉质过于柔软没有口感。

3.如果喜欢汤汁比较清淡的话，不要加太多盐，否则会影响食材的口感。

鸡板栗和鱼胶煲汤是一道营养丰富且适宜多数人群的汤品。在烹制食材时要有耐心，避免过度加热影响食材的营养价值，这样才能让这道汤品的功效发挥到极致。