香菇加板栗吗（板栗香菇焖鸡正宗做法）

香菇加板栗的美味组合

香菇和板栗都是秋季的时令食材，它们各自拥有独特的口感和营养价值。将它们搭配在一起，不但能够相互补充，还能够产生意想不到的美味滋味。下面就来介绍一下香菇加板栗这一美味组合。

烹饪方法

香菇加板栗通常可以炒着吃、煮着吃，也可以烧成糖醋、红烧等菜品。以下是其中一种烹饪方法：

材料：新鲜香菇，糯米，板栗，葱，姜，蒜，盐，油。

步骤：

1. 将香菇用清水浸泡，去掉泥沙和根部，洗净后控水备用。
2. 将糯米浸泡半小时，然后蒸熟，备用。
3. 将板栗用刀划开一点，然后用开水焯烫，去皮备用。
4. 葱姜蒜切碎备用。
5. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
6. 放入香菇翻炒，再放入板栗翻炒。
7. 加入适量盐、清水炖煮5分钟。
8. 放入蒸熟的糯米炒匀即可。

营养价值

香菇富含蛋白质、氨基酸、多糖、维生素等营养成分，具有提高免疫力、降低胆固醇、防癌抗癌等功效。而板栗则富含淀粉、膳食纤维、核黄素等营养成分，有助于改善贫血、降低胆固醇、防止结肠癌等。将它们两者搭配在一起食用，不仅可以使营养成分相互补充，而且还能够产生协同效应，起到更好的保健功效。

适宜人群

香菇加板栗这一美味组合适宜所有人群食用，尤其是体质虚弱、免疫力低下、容易感冒的人、贫血患者等人群，常食有助于改善身体状况，增强体质。

结语

香菇加板栗不仅是一道美味佳肴，而且具有丰富的营养成分和保健功效，适合各个人群在秋季食用。在烹饪过程中，还可以根据自己的口味添加适量的调料或者搭配其他蔬菜物，让香菇加板栗这一美味组合更加鲜美可口。