骨头板栗汤回奶吗（板栗骨头汤的功效做法）

概述

骨头板栗汤回奶，是一道江南地区备受欢迎的汤类美食。其主要材料为骨头、板栗、猪脚肉等，以及适量的调味料，烹制过程中需要用到高压锅，以充分提取汤汁的鲜味。尤其在秋冬季节，喝一碗热腾腾的骨头板栗汤回奶，可以御寒保暖，助于增强身体的免疫力，成为不少人在家庭餐桌上的首选之一。

制作步骤

1.准备骨头、板栗、猪脚肉、姜片、葱段等材料;

2.骨头在锅中焯水，去除浮沫;

3.把焯过水的骨头、猪脚肉等材料加入高压锅中，加适量水，加入姜片、葱段等调味料;

4.按照高压锅的使用说明加热，待高压锅降压后，加入板栗，再次烹煮15分钟至20分钟;

5.把汤倒入碗中，即可享用。

食用效果

骨头板栗汤回奶，具有补血养颜、润肤美容、增强体质等多种好处。其主要成分骨头中含有丰富的胶原蛋白，能够为皮肤提供养分，保持皮肤弹性。此外，板栗含有丰富的淀粉质、多种矿物质和维生素，对保持人体机能正常，增强免疫力具有重要作用。在寒冷的冬季，骨头板栗汤回奶更是暖身野蛮，有助于缓解寒冷天气带来的不适感。

小贴士

1.在烹制过程中，千万不要加过多水，以免影响汤的味道和营养成分的提取。

2.烹煮骨头板栗汤回奶需要较长时间，因此可以提前准备好材料，避免因时间不够而影响风味。

3.在倒入高压锅中煮前，可以先把骨头、猪脚肉焯水，以去除其中的杂质和异味。