香菇板栗烧肉好吃吗（板栗炖鸡可以放香菇吗）

美味的香菇板栗烧肉

香菇板栗烧肉是一道令人垂涎的美味菜肴，将猪肉和板栗、香菇搭配在一起，加入适量调料煮烧而成。这道菜肴既香又鲜，口感醇厚爽口，深受广大食客的喜爱。

食材准备

制作香菇板栗烧肉，需要的食材有：500克猪肉、10个板栗、10个香菇、2个红辣椒、适量生姜、葱、蒜、盐、酱油、料酒、白糖、香油等。

制作步骤

1. 猪肉切成3厘米左右的小块，加入适量盐、酱油、料酒、白糖腌制半小时左右。

2. 姜蒜切末，香菇和红辣椒切成丝，葱切成段，备用。

3. 煮开一锅水，放入板栗焯水1分钟后撇净浮沫，备用。

4. 取一锅热油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄色，盛出待用。

5. 炒锅加热，倒入少量食用油，放入姜蒜末煸炒香味，加入香菇和红辣椒丝炒匀后捞起待用。

6. 继续炒锅中加入适量的酱油、糖、盐和适量清水烧开，再倒入煎好的猪肉，放入焯过水的板栗和炒好的香菇和红辣椒丝，稍微煮沸后转小火焖烧20分钟左右。

7. 最后淋上香油，翻炒均匀即可出锅。

优秀的营养价值

香菇板栗烧肉鲜香甜美，具有非常不错的营养价值。其中的猪肉蛋白质含量丰富，而且易于人体吸收。香菇含有丰富的膳食纤维，常吃对人体有良好的调节作用。板栗含有极高的淀粉质，适量食用有助于维持身体的能量。因此香菇板栗烧肉不仅美味，而且营养价值得到了很好的保留。

总之，制作香菇板栗烧肉的过程虽然稍微费一些时间，但其美味程度和丰富的营养价值，都是值得一试的。如果你也想享受这道令人难忘的佳肴，不妨跟着上面的步骤一步步制作，你也能在家中尝到香气四溢的美食！