酱汁板栗发黑能吃吗（板栗有点黑能不能吃）

酱汁板栗发黑能吃吗

板栗是秋天的代表性水果之一，其内含有丰富的淀粉质和营养成分，是人们喜爱的美食之一。不过，对于一些朋友来说，可能遇到了酱汁板栗发黑的情况，让人产生了疑问，这样的板栗还能吃吗？下面我们来一探究竟。

酱汁板栗发黑原因

酱汁板栗发黑，往往是因为保存不当引起的。

当板栗表面被破坏，或是被削皮后，表面的细菌和空气会对板栗造成污染，使板栗容易发霉变质，导致板栗变色，外皮变黑。同时，如果在保存过程中受潮，也会加速板栗的腐烂过程，导致板栗变质变黑。

酱汁板栗发黑能吃吗

如果遇到酱汁板栗发黑的情况，应根据实际情况来判断是否还能吃。

如果板栗外皮发黑是由于受潮和长时间保存等因素造成，而且板栗内部并没有发生腐烂、变质等情况，那么只需要将黑皮部分去除就可以继续食用了。不过，需要注意的是，削皮后的板栗应尽快食用，避免再次受到外界细菌的污染。

如果板栗已经开始发霉变质，并且霉点较大，切记不要再继续食用，避免对身体造成不良影响。

酱汁板栗保存方法

要想保持板栗的新鲜，合理的保存方式是很重要的。

首先，在购买板栗时应当挑选外皮完整无瑕疵，有光泽的板栗，这样的板栗相对保鲜性较好。

其次，在保存板栗时可以选择将其放进保鲜袋或者是密封袋中，然后放入冰箱或者阴凉通风的地方。此外，可以给板栗包一层湿毛巾或者是绿豆等湿润的东西，可以增加板栗的湿度，有利于延长板栗的保鲜期。

总之，如果注意合理保存方法，就能有效避免酱汁板栗发黑的问题，让我们能够更加放心的品尝这个美味的水果。