酉阳产板栗吗（重庆板栗批发市场在哪里）

酉阳产板栗：一个香甜的秋季时令美食

秋天是收获的季节，而在重庆市酉阳县，板栗便是许多人每年必吃的时令美食之一。这种香甜可口的食物在中国有着悠久的历史，也因其独特而受欢迎。下面就让我们来了解一下酉阳产板栗的来头吧。

酉阳产板栗的历史

酉阳县是一片非常适宜种植板栗的土地。据历史记载，早在唐朝的时候，酉阳县就已经成为了一个著名的板栗产区。民间传说，当时酉阳的皇帝非常喜欢吃板栗，因此便征集了千名男女成立了一个“板栗省”，专门负责种植和糕点制作。可见酉阳产板栗的历史渊源非常深远。

酉阳产板栗的特点

酉阳产板栗有甜、脆、香等特点，烤着吃也是一绝。板栗肉质细嫩，口感饱满细腻，特别是配料、烘烤技巧的不同，味道也是变幻万千。酉阳的板栗，也受益于当地的气候和土壤条件，使得其成为了品质上佳的特产，故被市民们视为美味佳肴。

酉阳产板栗的营养价值

酉阳产板栗富含碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分。其中，含有高量的维生素B1、维生素E、铁、钙、磷、镁等矿物质，具有消除疲劳、增强体力、滋润肌肤等功效。

酉阳产板栗的食用方法

酉阳产板栗的食用方法多种多样，可以生吃、烤着吃，也可以加工成板栗糕等各种糕点。而烤板栗则是人们最为喜爱的食用方式之一。处理的方式主要分为：水洗后直接用盐水煮（加盐水的原因是除去栗子的涩味），或切开用烤炉烤（烤的时间大约是十分钟，看着烤盘上的板栗呈现出棕色，就可以取出享用了），口感香脆。

总结

酉阳产板栗可以说是秋季的一大美食，除了其香甜可口的口感，还具有丰富的营养价值。无论是早已钟情于它的老去居民，还是后来的食客，每年到了秋天，酉阳的板栗依然是令人期待的美味。