板栗鸡汤的功效与作用，板栗煲鸡用什么鸡好（板栗鸡肉汤的营养价值）

板栗炖鸡的做法与功效

板栗炖鸡的功效与作用1。板栗炖鸡的功效与作用1.1。栗子在中国北方随处可见，无论是作为配菜食用还是单独食用。它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素，性甘性温，能健胃补肾气，具有养胃健脾、补肾强筋、活血消肿的功效。适用于肾虚腰膝酸软、小便过多、脾虚风寒引起的慢性腹泻，还能强筋健体。1.2.从食物的药性来看，栗子性甘，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。唐代著名医学大师孙思邈在《千金要方》中写道：“栗子为肾之果，肾虚者常食为好，肾为生命之源，肾健康可延年益寿”。板栗炖鸡的功效与作用1.3。现代营养学认为，鸡肉蛋白质比例高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，能增强体力，强身健体。鸡肉中含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨、补虚益血气的功效，一般人食用即可。它更适合老人、病人和体弱者。1.4.栗子配鸡肉能补肾虚，益脾胃。适合肾虚的人，也是普通健康人健身的美味。1.5.养胃健脾，补肾强筋，活血止血。可用于治疗恶心、腹泻、痢疾、呕血、鼻出血、便血、肌肉损伤、骨折、肿胀、疼痛、肺结核等疾病。2.如何制作板栗炖鸡原料：鸡腿，板栗200克，榛子干30克。调料：花生油、冰糖、料酒、酱油、酱油、葱、姜、蒜、八角、胡椒粉、盐、过滤水。2.1.将鸡腿切成段，然后放入热水中。2.2、要准备适量的水。2.3.将干榛蘑提前浸泡，采摘洗净。2.4.取出栗子仁备用。2.5.烧热平底锅，放入花生油，同时加入几块冰糖，慢慢加热。2.6.当冰糖融化并变成微棕色时，翻炒鸡块。2.7.用洋葱、姜、蒜末、八角、胡椒粉和胡椒粉调味。2.8.倒入料酒、酱油、酱油搅拌均匀。2.9.加入栗子仁。2.10.加入榛蘑，翻炒均匀。2.11.注入适量过滤水。2.12.盖上锅盖，大火烧开，转中低火炖至鸡肉熟透，汤汁变浓。

板栗煲鸡汤可起到什么功效？

栗子又称栗子，不仅富含淀粉，还富含蛋白质、脂肪、B族维生素等营养物质。它们的热量也很高。它们能养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿。但不要每次都暴饮暴食。吃多了难消化；太多的熟食会阻塞胃。也就是说，你不应该吃得不够多。做法：将干红枣、枸杞、黄花菜、火腿丝、鸡油用水浸泡。关小火，用小火翻炒用盐和酒腌制的鸡肉，翻炒至5%熟透，将蚝油、鸡汁和鲍鱼汁调味的肉汤倒入锅中，煮至微稀。

板栗鸡汤的功效

板栗炖鸡汤是江西九江的一道名菜。栗子在秋天开始成熟。中医认为栗子“补脾胃，补肾强筋，活血止血”。鸡肉性甘性温，主要功能广泛。它不仅温中益气、补精补髓、强筋壮骨、活血调经，而且对疲劳、消瘦、浮肿、病后虚弱、久病体虚、保健、产妇营养等都有显著的好处。秋天喝板栗炖鸡汤，符合秋天补肾的原则。做法：将三黄鸡洗净，用开水焯一下，从背上劈开，剁掉爪尖和翅尖，用刀背把颈骨、腿骨、翅骨和棘骨拍掉，然后切成块，放入开水焯5分钟，去掉血水备用；板栗在沸水中煮5分钟，然后去壳包衣备用。锅中加入清水，将鸡块、栗子仁、葱、姜片、料酒放入锅中，小火炖40分钟，加盐调味。栗子，又叫栗子、毛栗子，有“干果之王”的美誉，在国外又叫“人参果”。在中医中，栗子具有健脾、补血、强身的作用。栗子分布在中国各地，口感松软，深受很多人的喜爱。鸡胸肉中含有丰富多彩的维生素C和E，优质蛋白质的成分也很高，可以强身健体，板栗中含有丰富多彩的维生素C，维生素C可以消除人体内的氧自由基，能够抵抗氧自由基空气氧化，保持皮肤延展性，所以板栗具有抗衰老的功效。常见的抗衰老食材：平菇、大枣、枸杞子、黑芝麻粉等。改善精神状态板栗中丰富多彩的B族维生素可以改善身体的精神状态。如果经常服用，还可以促进消化道的消化吸收，从而改善胃肠功能，降低血液中的胆固醇等成分。腊鸡肉性温味甘，有健脾彭中之功，还能补气血、补肾益精。对营养不良、脾胃虚弱等人群有很好的滋补作用。另外，久病痊愈的人，适当服用板栗鸡汤，可以促进人体的恢复。