美味又营养的板栗红枣小米粥怎么吃？

节日美食--板栗红枣小米粥

板栗红枣小米粥是中式传统美食，特别在冬季或节日里备受欢迎。板栗富含蛋白质、脂肪及多种氨基酸、A、B1、B2等维生素；红枣含有多种维生素和矿物质，能够起到健脾、补气等功效；小米则能够起到健脾祛湿、增强抵抗力的作用。因此，板栗红枣小米粥营养丰富，又适合秋冬食用，成为人们最爱的节日美食之一。

板栗红枣小米粥的制作方法

食材：板栗200g，红枣100g，小米100g，水适量。

步骤：

1. 洗净板栗，放入锅中焯水 3 分钟;
2. 取出板栗，用小刀削去表皮;
3. 用搅拌机或擀面杖碾碎成粒状;
4. 红枣去核，洗净备用;
5. 小米洗净，备用;
6. 将适量的水放入锅中，加入板栗、红枣和小米，用中火煮开；
7. 转小火慢慢熬煮,至粥的稠度达到个人口味即可。

如何搭配其他食材一起食用？

除了单独食用，板栗红枣小米粥还可以搭配其他食材一起食用，增加口感与营养价值，以下是几个搭配推荐：

1. 搭配薏米：颗粒饱满的薏米粥，可以增加板栗红枣小米粥的口感，同时可以起到潜阳利湿的作用，对身体有好处。
2. 搭配芝麻：炒熟的芝麻加入粥中，可以带来丰富的钙质，增强骨骼健康。
3. 搭配核桃：核桃仁破碎后加入粥中，可以增加粥的口感，同时也能带来极高的维生素E含量，有益于皮肤及血液循环。

总结

板栗红枣小米粥应该如何食用？以上就是小编的介绍：板栗红枣小米粥是中式传统美食，富含蛋白质、脂肪及多种氨基酸、A、B1、B2等维生素，适合秋冬季或节日食用。制作方法简单，营养丰富，口感细腻，再搭配合适的食材，更加美味健康。另外，每次吃的分量应当适量，不宜过多，以免过度摄入热量，增加身体重量。