高压锅炖板栗要放糖吗（排骨炖板栗还能加什么）

高压锅炖板栗要放糖吗？

在秋天，炖板栗成为了不少人的食欲之一。但是，有不少人为了减少热量会在炖板栗中减少糖分的使用，甚至有人认为高压锅炖板栗不需要添加任何糖分。那么，高压锅炖板栗要放糖吗？下文将为您一一解答。

高压锅炖板栗需要糖分吗？

首先，我们需要了解到板栗的甜味来自于淀粉的分解产物。因此，即便不加糖分，板栗本身也会有一定的甜味。但是，如果想让炖出的板栗更加甜美可口，我们建议加入一些糖分。不过，具体需要加多少糖分则需要因人而异。如果您想要减少糖分摄入，可以适量减少糖分的使用，但也不建议完全不放。

如何制作一道美味的高压锅炖板栗？

下面为大家介绍一份简单易懂的高压锅炖板栗的制作方法。

原料

新鲜板栗500克，冰糖适量，红枣适量，姜适量，水适量。

步骤

1.热水煮开后，将板栗放入沸水中焯水一下，去皮备用。

2.将高压锅内部刷一下水，放入焯好水的板栗、冰糖、红枣、姜、水。水的高度应该要没过板栗。

3.盖好锅盖，慢火煮90分钟，其中30分钟需要高火。

4.打开锅盖，捞出姜和红枣，用筷子轻轻插入板栗，如果可以轻易插入，表示炖好了，否则继续炖一会。

5.最后把水分炖至浓稠，让汤汁浸润入板栗即可。

结论

综上所述，高压锅炖板栗需要适量放糖，但具体使用量需因人而异。另外，制作高压锅炖板栗的步骤相对简单，但需要耐心等待炖好，才能尝到甜美可口的板栗。