野山板栗能吃吗（有高血压能吃野山生吗）

野山板栗的介绍

野山板栗是指生长在山林中的板栗，和市场上的栽培板栗有所不同。野山板栗的营养比栽培板栗更加丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质等营养成分。此外，其含有的多酚类物质还具有抗氧化及抗炎功效。因此，野山板栗被誉为“山珍之王”。

野山板栗的食用方法

野山板栗的外皮很厚，十分难剥。一般情况下，我们需要先将板栗放入开水中焯一下，然后再去除外皮。野山板栗的味道香甜，可以作为零食直接食用，也可以在烹饪中做成各种美食。

野山板栗的烹饪方法

1. 板栗炖鸡：板栗和鸡肉一起炖，可以制作出美味的板栗炖鸡。

2. 板栗炖排骨：将排骨和板栗一起炖，味道香醇，口感鲜美。

3. 板栗红枣甜汤：将板栗和红枣一起熬成甜汤，可以滋补身体。

野山板栗的注意事项

野山板栗生长环境多样，可能会受到污染和有害物质的影响，因此在采食野山板栗时需要注意以下几点：

1. 选择生长在高海拔的野山板栗，可以降低受到污染的概率。

2. 野山板栗通常需要经过烫煮才能去掉外皮，因此需要注意烫煮的时间和方法，以免产生有害物质。

3. 在食用野山板栗前，最好将其放置在清水中浸泡一段时间，以去除表面的污垢和细菌。

总结：野山板栗虽然难以采集和食用，但是其独特的营养成分和美味的口感，值得我们去尝试。但同时也需要注意其采集和食用的安全性，以免对身体带来不良影响。