冰柜可以保鲜板栗吗（丹东板栗很难剥）

冰柜可以保鲜板栗吗

板栗是一种非常受欢迎的食材，但是保鲜板栗确实一件比较困扰的问题。当你从市场或者是超市购买到板栗之后，你或许会考虑如何保鲜，让它们保持新鲜口感。这时候，有人建议将它们保存在冰柜中，那么，冰柜可以保鲜板栗吗？

冰柜对板栗的影响

首先，我们需要了解一下，板栗本身并不是非常擅长在极低温度下存储，长时间放在冰柜中极易使板栗的味道和口感受损。冰冻板栗后，板栗中的水分在解冻的过程中会流失，从而导致板栗的变质。所以，如果你将板栗冷冻保存，那么不仅会损害口感，还会影响食用效果。因此，我们可以得出结论：不建议将新鲜板栗放在冰柜中冷冻保存。

如何保鲜板栗

现在我们已经确定冰柜不能作为板栗保鲜的选择，那么，我们应该如何保鲜板栗呢？

首先，可以将新鲜板栗先用水冲洗干净，然后用干净的毛巾将水分擦拭干净，另外再用刀刻一刀在板栗的顶端，这样板栗在烘干后微透性的顶端可以更好的出水才能保证质量。然后再将板栗放在通风良好、干燥的环境中，切忌日光直射，否则会损失很多的水分，使板栗失去新鲜感，同时记住要经常翻动板栗。

其次，如果你需要长期保鲜板栗，可以将它们保存在冰箱中。但重要的是，不要将板栗直接放在冷冻室中，而应该将其存放在冷藏室中。如果板栗没有任何处理，可以将其放在通气袋中，口袋的大小应适中，不应该过大或是过小。这样可以防止板栗过早的干燥。另外，也可以将板栗装在保鲜盒中，保鲜盒中应放一两块湿的抹布，以保证板栗的湿度。这样，板栗就可以在冷藏室中保鲜一个月左右。

结论

综上所述：不建议将新鲜的板栗保存在冰柜中。如果你需要保鲜板栗，可以将其放在冰箱的冷藏室中，同时在保存时进行适当的处理，以保证板栗的湿度和通气。