鲜板栗掉秤吗（超市卖的板栗是生的还是熟的）

为什么鲜板栗掉秤了？

板栗是秋季特有的美食，不少人会在入秋之后去采摘板栗，小编也是其中之一。然而，近年来不少人抱怨买到鲜板栗后发现掉秤了，这是为什么呢？

鲜板栗掉秤的原因

鲜板栗掉秤的主要原因是因为板栗的含水量过高而导致的。板栗的含水量会受到自然因素的影响而发生变化，例如天气、露点等，这些因素会导致板栗收到的水分不同而引起含水量的变化。

此外，采摘的时间和方式也会影响鲜板栗的含水量。采摘时间通常在秋季，但不同时期板栗的含水量会有所不同，由采摘的时间而定。

采摘方式也非常重要。采摘后高温烘烤或闷烤都会导致板栗表皮形成难以透气的结硬层，从而引起板栗内部的水分释放不畅。这种情况下，板栗的含水量就会过高，掉秤就是常有的事情了。

如何避免购买到掉秤鲜板栗？

要避免购买到掉秤鲜板栗，首先要找信誉好、经营多年的店铺购买。这些店铺通常有严格的管理和保障制度，不会为了小利益而去卖掉品质不好的板栗。

其次，要看好板栗的颜色和重量。成熟的板栗色泽鲜艳，个头也比较大，手感有重量，这样的板栗含水量相对较低，也更加可口。如果买到颜色暗淡、重量轻的板栗，可能就存在含水量过高的问题。

最后，购买板栗的时间也很重要。如果是在采摘时间后太久去购买，就有可能买到掉秤的鲜板栗了。因此，建议在采摘季节内购买，也就是9月底到10月末左右。

结语

鲜板栗掉秤的问题并不是板栗的质量问题，而是受到了多种自然因素和人为因素的影响所致。购买鲜板栗时，选择信誉好的店铺、注意颜色和重量、避免在采摘时间过久后购买，这些措施都能有效地避免掉秤现象发生，让你吃到更加美味的板栗。