透析吃板栗吗（透析的病人吃什么最好）

什么是板栗

板栗又称为欧洲栗、马栗、罗汉果等，是一种营养丰富的坚果。板栗味道甜美，肉质细腻，有着独特的香气，不仅是青少年和老年人的健康食品，也是体育健儿等需要快速补充能量的最佳选择。

吃板栗的好处

首先，板栗的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分。其中，蛋白质含量高于米、面粉等传统主食，能够为人体提供更多的营养和能量。

其次，板栗还具有很好的养肝益肾、滋补身体的作用。中医认为，板栗具有温阳补虚、养血润肤、健脾开胃、固精髓等功效，能够对肾虚、贫血、体弱、口干舌燥等症状起到很好的治疗作用。

最后，板栗的热量非常高，每100克含有200大卡左右的热量。因此，对需要补充能量的人群来说，板栗是一种非常好的选择。比如，运动员、体力劳动者、生病需要恢复体力的人等都可以通过吃板栗来快速补充能量。

如何吃板栗

首先，选择好的板栗非常重要。好的板栗应该颜色均匀、表皮光滑、果仁丰满，没有虫蛀和霉变等现象。

其次，吃板栗需要先焯水，这可以帮助去除板栗的苦涩味，也有助于让板栗更容易剥开。焯水的方法很简单，将板栗放入锅中，倒入沸水，焯水2-3分钟即可。

最后，剥开板栗后可以选择烤着吃或者蒸着吃，也可以用来炖汤、烹饪主食等。烤板栗的方法非常简单，将剥开的板栗放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。蒸板栗的方法也很简单，将板栗放入蒸锅中，蒸20-30分钟即可。

总之，板栗是一种非常营养丰富的坚果，在我们日常生活中可以作为零食或者搭配其他主食一起食用。不过，需要注意的是，因为板栗的热量非常高，不适宜过量食用。