当前位置:首页 > 板栗 > 正文

板栗的种类,板栗品种哪个好(栗子分为几种)

摘要: 板栗有哪些品种? 我住在黄冈罗田(大别山主峰),是三省交界,板栗之乡。下面是我要找的品种。味道不一样。...

板栗有哪些品种?

我住在黄冈罗田(大别山主峰),是三省交界,板栗之乡。下面是我要找的品种。味道不一样。生栗子很好吃。带白色外壳的棕色老栗子只能烧制。最后,毛茸茸的栗子很好吃。小栗子很好吃。大栗子像红薯呵呵桂花香。单果重11.9克,种子产量40%。外壳深紫色,有光泽,果肉黄色,甜嫩,有肉桂的香味,含蛋白质9.1%,淀粉32.7%,总糖35.4%。耐藏,九月寒,因农历九月半前采收而得名。单果重155克,果肉黄色,味甜,耐贮藏。黑壳板栗因果肉甜、耐贮藏而成为优良品种。中果早李平均粒重为每粒坚果12.82克,每公斤单粒坚果约78粒。果皮呈红棕色,有光泽,耐储存。每公斤栗子油大约有80颗坚果。果肉香甜可口,可以很好的保存。板栗平均每果重26.4克,最大的34.3克,果形整齐,果皮深褐色,有光泽,毛少。10月上旬成熟,鲜果出籽率40%,是畅销的优良品种。深刺板栗果皮坚硬,深褐色且有光泽。大果晚栗果皮深红,果肉黄白色,甜度中等,口感酥脆可口。果肉含淀粉18.64%,还原糖0.87% %,蔗糖81%。中间果中,晚熟板栗平均单果重15.2克,紫红色,叶香肉甜,富含蜡质,含蛋白质9%,淀粉39%,总糖24.2%。树木要密植,水果要保存好。毛栗果实大,一般20个重1公斤。果皮是棕色的,略厚。果肉乳黄色,脆甜,耐旱,耐贮藏。六堡子又名糯米头,果肉黄脆,单果重2.5克,不耐贮藏。红光油栗俗称油栗。其果形小,果皮棕红色,有光泽,坚果薄,基部稍宽,底部较大,顶部呈锥形。果肉淡黄色,脆甜,单果重9.25克。黑壳板栗果皮深褐色,有光泽,果顶有几根毛,果肉黄色,微甜细嫩,含蛋白质6.13%,淀粉49.9%,单果重13.3克,耐贮藏。中晚板栗个头大,颜色紫,果肉黄白色,脆脆可口。板栗是一种畸形的晚熟板栗品种。当果球呈绿色时,它会爆炸,果核暴露在果球的外面,呈现出狗牙的形状。生吃果肉甜,熟食好吃,最好炖汤。锥栗,俗称野栗,是一种直长型板栗,生长在混交林中。产量低,质量差。收获后需要晒太阳,三分之一的水分流失后才能储存。板栗果实小,未成熟时坚果呈绿色、白色,成熟裂果呈棕红色。收获后,将干果晒干,用凿子把果皮削掉,生吃是甜的。

板栗的种类有哪些?

榉树是一种多年生落叶果树。又称大理和李悝。学会板栗这个名字。板栗的起源和分布起源于中国。板栗遗存发现于6000多年前的Xi安半坡村遗址、2000多年前的江陵战国时期和西汉墓葬中。中国古籍中关于栗子的记载很多,其中《诗经》条是“坂本有漆,栗297”和“树中榛栗”;《大戴礼夏小正》有“8月297(板栗)零”;在《史记》年间,有关于燕秦千树千栗的记载,以及它们的财富和千家万户。说明早在春秋战国时期,就大量种植栗子。《西京杂记》记述汉武帝时上林苑的板栗栽培,有侯莉、李悝、李爽、丰里等品种。《齐民要术》和《农桑辑要》是对板栗栽培技术更详细的描述。板栗在我国至少已有2000 ~ 3000年的栽培历史。1988年,世界板栗产量为45.6万吨,中国产量最大,其次是土耳其、韩国、意大利、日本、法国、葡萄牙、西班牙等国家和地区(见表)。在中国,它分布在北方的辽宁省和吉林省,南方的广东省。主产区为河北黔西、遵化、邢台县,湖北罗田、麻城县,贵州毕节、安顺地区,年产量5000吨以上;此外,山东、河南、江苏、浙江、安徽、福建、广西等省(区)年产超500吨。不同于特色板栗品种,它们有共同的特点。特征树高达13 ~ 30米。根深,叶片椭圆形或长圆形至长圆状披针形,叶片深绿色,角质层厚,灰绿色,叶背有短毛,叶缘有粗锯齿。雌雄同体;雄花序为发夹状花序,由300 ~ 500朵小花组成。花粉很小,经常随风飞舞,花朵有一种特殊的气味,吸引昆虫授粉。雌花通常聚集在总苞里,外面有刺。每朵雌花有8个柱头,开花时有16个胚珠。然而,只有一个胚珠,即一粒种子,是主要的可食用部分(见图)。通常,总苞中有3粒种子。果实完全成熟后,总苞裂开,种子出来。结果生长习性板栗寿命长。200 ~ 300年树龄、干周5米以上的普通树仍能正常结果。以后要7 ~ 8年才能结果。树木嫁接需要3 ~ 5年。板栗根深,侧根发达;须根前端的白色菌丝常呈分枝状,一端伸入根的细胞间隙,吸收根内养分,另一端伸入土壤,增强吸收能力,扩大根的吸收面积。这种菌根叫外生菌根,是板栗树适应性强的重要原因。有花芽、叶芽和隐芽。(1)花芽为混合芽,插于结果母枝顶端,较肥大呈扁圆形。有叶子和花的混合花枝在第二年春天被拔出。混合花枝有两种:一种是雌雄花序都有的结果枝;它是一个雄花枝,只有雄花序,没有雌花序。雄花枝通常由弱结果母枝或结果母枝下部的芽萌发形成。(2)叶芽小,嵌入结果母枝或其他弱枝的中下部,第二年春天萌发成发育枝。(3)隐芽较小。它们嵌入当年的枝条或多年生枝条和老茎的基部。它们通常不会发芽。老树修剪伤枝后才发芽,变成丛生枝。能产生结果枝的枝条一般称为结果母枝。结果枝条可分为4段:叶芽插在基部几段的叶腋中;雄花序在大约10个节的中间插入叶腋之间;在雄花序基部的雌花序称为混合花序

结果母枝。而10厘米以下的纤弱发育枝不能形成花芽,翌年生长甚少或枯死。30厘米以上的徒长枝通过合理修剪,3~4年后也可开花结果。栗在北方一年常有两次生长,第二次生长多发生在雨季以后,由新梢顶芽或顶芽以下数个侧芽萌发成秋梢或二次枝(副梢),这种二次枝也能开花和结果,成为二次果,某些地区的二次果能在冬前成熟,称为二季栗。物候期因栽培地区、品种而异。以南京地区的中熟种九家种栗为例,萌芽期4月9日,展叶期4月14日,雄花初花期6月13日,盛花期6月20日,终花期6月24日,雌花初花期5月26日,盛花期6月2日,终花期6月12日,果实成熟期9月中、下旬。对环境条件的要求栗生长一般要求年平均温度为10~14℃,生长期的平均温度为16~20℃,开花至果实成熟需要2000~3000℃的积温。栗树较抗旱抗寒,在年降水量500~600毫米、冬季低温不低于-20℃的地区都能生长,结果良好;当温度过高湿度过大时,果肉粉质,含糖量降低。栗喜微酸性土壤,pH值6左右生长结果均良好,在碱性土壤上生长差,甚至不能生长。栗适宜在山坡或山坡下部生长,但栗为喜光树种,尤以开花期需要充足光照,栽植时应选择背风向阳的东南、南和西南坡向为宜。栗树在肥沃或瘠薄的土壤上均能生长,但以土层深厚、排水保水良好、地下水位不太高的沙土、沙质壤土和砾质壤土最适宜。栗树不抗涝,不宜在低洼积水地方栽植。主要种类和品种栗属植物在全世界约有十几种,其中供果树栽培的有板栗、锥栗(C.henryi Rehd.et Wilson)、茅栗(C.seguinii Dode)、日本栗(C.crenata Sieb.et Zucc.)等。板栗、锥栗和茅栗为中国原产。其中板栗是主要栽培种,分布广、栽培多,特点是涩皮易剥离,含糖量高,肉质细密,品质最优。中国板栗地方品种至少在300个以上,变异类型更多。①九家种栗。产江苏吴县洞庭西山,是江苏省最优良品种之一。栽培广泛,由“十家就有九家种”而得名。坚果圆形,中等大,单粒平均重12.2克,出籽率达60%;果肉味甜,糯性。9月20日前后成熟,坚果可贮至翌年4月,丰产。因树形小,树冠紧凑,适于密植。果实易受桃柱螟和栗实象为害,采收后必须及时处理,减少贮藏期的损失。②燕山红栗。产北京怀柔,河北迁西、遵化等地,为当地主栽品种。因坚果明亮又叫明栗。坚果小,单粒重6.7~9.2克,圆形;果皮赤褐色,富光泽,毛茸少;果肉含糖量高,质地细腻,糯性,有香味,品质优。9月下旬成熟,出籽率为40.8%。③魁栗。为浙江上虞的主栽品种。果实大,单粒平均重17.2克;果肉粳性,适于菜用,不耐贮藏。④红油皮栗。产河北抚宁。坚果中大,平均重11.3克;果皮红褐色,有光泽;果肉味甜,品质上。9月中旬成熟,丰产,抗病虫力强。一般40年生大树,株产30~50千克。⑤青扎栗。产江苏宜兴。总苞上刺束长而软,成熟时仍保持绿色,故名青扎。坚果中大,单粒平均重13.6克;味较甜,肉质粳性。耐贮藏,结实率高,丰产。⑥明拣栗。产陕西长安。坚果大小整齐,如同挑拣出来,且果皮光亮,由此得名。果扁圆形,重约10克左右。9月中旬成熟,丰产,品质佳,是西北地区畅销品种。⑦紫油栗。产河南确山。为实生优良单株,结果早。坚果较大,单粒平均重16克;果皮紫褐色;果肉淀粉含量高。耐贮藏,9月下旬成熟。⑧它栗。产湖南邵阳、新宁等地。坚果较大,单粒平均重16克;果肉糯性,味甜,品质优良。9月下旬成熟,丰产。⑨叶里藏栗。产安徽舒城。本品种结果枝顶端的叶片密集成簇,遮盖总苞,因此得名。坚果大,平均粒重18.6克;果面有光泽,品质优。9月中旬成熟,丰产稳产,耐贮藏。⑩泰安明栗。山东地方良种,果椭圆稍扁,整齐,果皮红褐光亮平均约9克甜而糯,为炒食良种,9月下成熟。⑾红光。山东最早的无性繁殖良种,栗实大,平均10克左右、丰产、果皮深红色、光泽、品质优,在山东沿海抗抽干。

栗子品种介绍

1、锥栗板栗:锥栗板栗分布于秦岭地区,生于海拔100-1800米的丘陵环境。果实一般制作罐头类产品,它的木质极好,多用于建筑。2、兴隆板栗:兴隆板栗因出北京东部而得名京东板栗,它果实甜腻、内皮易剥,在国内外市场享有盛名。3、邢台板栗:邢台板栗个头较大,富含碳水化合物、蛋白质等矿物质,营养价值极高。果实颗粒饱满,皮薄,非常适合用来做糖炒板栗。4、河北青龙板栗:河北青龙板栗所处优越的地理环境气候,造成河北青龙板栗个大皮薄,口感细腻芳甜,营养价值远超其余品种,有“干果之王”美誉。5、宽城板栗:宽城板栗为最古老品种之一,已有3000年历史,现存最老板栗树有1300年,种植面积极广,有“中国板栗之王”之称。参考资料:百度百科--栗子

发表评论

  • 人参与,0条评论