莲藕能和板栗一起煲鸡吗（鸡煲莲藕有什么营养价值）

用莲藕和板栗一起煲鸡 口感独特还能补血

煲汤是中华美食文化中的重要组成部分。煲鸡汤是传统的滋补佳品，有补气养血、益精益髓的功效。莲藕和板栗也是生活中常见的食材，它们不仅美味可口，还有补血补气的功效。下面，我们来了解一下用莲藕和板栗一起煲鸡的做法和食用方法。

做法

材料：鸡肉500克、莲藕500克、板栗200克、生姜3片、葱1根、盐适量、清水适量。

1. 鸡肉洗净斩件，焯水。

2. 莲藕去皮，切成厚片。

3. 板栗磨去外皮，焯水。

4. 生姜切片，葱切段，备用。

5. 锅中放入清水，将焯过水的鸡肉倒入，同时放入莲藕和生姜片，大火烧开，撇去浮沫，转小火煲2小时。

6. 将焯过水的板栗加入汤中，继续煲30分钟。

7. 加适量盐调味即可食用。

食用方法

这款汤色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段食用。莲藕补血生津、润肺止咳、清心安神；板栗补益脾胃、健脑益智、美容养颜；鸡肉则是肉类中的佳品，具有滋阴补阳、益气养血、强筋健骨、滋润肌肤等功效。

建议使用土鸡或者草鸡，因为它们更有营养，肉质更加鲜美。在煲汤过程中，一定要撇去浮沫，保证原汁原味。食用时可以搭配米饭或者馒头食用，也可以直接当做午餐或者晚餐的汤品。

总之，用莲藕和板栗一起煲鸡汤是一款非常适合秋季食用的滋补佳品，既好看又好吃。不仅能够补血养血，还能保持身体的健康状态。希望大家在秋季多食用这样的汤品，走向健康。