转氨酶高能吃糖炒板栗吗（谷丙转氨酶高忌食什么）

什么是转氨酶高？

转氨酶（ALT，AST）是一种常见的生物化学指标。它们主要存在于肝脏、肌肉和心脏等组织中，能够参与蛋白质的代谢过程。当这些组织受到损伤时，ALT和AST就会流入血液，使得血液中ALT和AST的含量增加。 将其检测出的结果可以用来判断是否存在肝脏、肌肉或心脏的损伤。当ALT和AST的含量升高时，说明这些组织受到了损伤，需要检查相关的疾病，如乙肝、肝炎等。

高转氨酶能吃糖吗？

高转氨酶的患者应该尽量减少糖的摄入。因为人体适量的摄入糖分可以促进肝脏的葡萄糖摄取和代谢，使得肝脏健康。但是，过多的糖分会使得肝脏无法处理，造成肝脏负担加重。对于高转氨酶的患者来说，糖分过多会加重肝脏的负担，对肝脏不利。

另外，炒板栗中含有较多的淀粉和糖分，并且炒制时会增加油脂的含量，这些都不利于高转氨酶的患者。因此，高转氨酶的患者尽量少吃炒板栗或者其他油炸、高糖分的食品。

高转氨酶的饮食宜忌

高转氨酶的饮食宜忌很重要。除了少吃高糖分、高油脂的食品之外，还应该注意以下几点：

• 多吃新鲜的蔬菜和水果，这些食品含有丰富的维生素和矿物质，有助于肝脏的健康。
• 多喝温水，可以促进代谢和循环系统的工作。
• 少喝饮料和含咖啡因的饮品，这些饮品会增加肝脏负担。
• 少喝酒，酒精是肝脏负担的元凶，过量饮酒会导致肝脏的损伤。
• 避免吃过多的肥肉和蛋黄，这些食品中含有较多的胆固醇，过多食用会增加肝脏的负担。

总之，高转氨酶的患者应该尽量保持饮食的清淡、健康，避免过度油腻、高糖分的食品。同时，也要注意身体的休息和锻炼，保持身体的健康，加速肝脏的恢复。