板栗饼热气腾腾的诱人美食

一、什么是板栗饼

板栗饼是一种传统的糕点类美食，主要成分是糯米粉和板栗泥。它的外观像饼一样，口感软糯，味道香甜可口。常用作早餐、下午茶点或作为拜访亲友的礼品。

二、制作方法

制作板栗饼需要用到糯米粉、板栗泥、白砂糖、油等材料。具体制作方法如下：

1.在一盆中加入200克的糯米粉，倒入清水调成面糊状，盖上保鲜膜，放置2小时左右；

2.将制好的板栗泥中加入少许的白砂糖，搅拌均匀；

3.将面粉揉成面团，搓成小圆球状，擀平成薄饼状，将泡好的板栗泥放在饼中央，从四面将饼皮包起来，捏紧口部；

4.锅中放入油，烧至五成热，将饼放入煎炸至金黄色，捞出即可。

三、食用方法

板栗饼热气腾腾，口感软糯，味道香甜可口，就连外表的金黄色都让人食欲大增。食用方法如下：

1.可以直接吃，早餐或下午茶的时候泡一杯热饮，与板栗饼配合食用，绝对是一种奢侈品尝的享受；

2.也可以在制作时加入一些芝麻或为饼皮刷蛋液在饼的上层撒上一些白芝麻，增加饼的口感层次以及香味；

3.如果不想吃炸的，可以将煎出来的板栗饼放入烤箱中焗烤，既健康又美味。

四、营养价值

板栗饼以糯米粉和板栗泥为主要成分，糖分含量较高，口感甜美，且热量较高，食用后可补充机体所需的能量。此外，板栗还含有丰富的蛋白质，糖类，多种维生素和矿物质，对心脏病和高血压中的钾和镁有很好的保护作用。但是应注意控制食用量，过多会影响身体健康。

五、结语

板栗饼热气腾腾，外酥里嫩，深受人们的喜爱，并有一定的健康营养价值。在家中或旅途中品尝到一块香甜可口的板栗饼，不仅让人感到享受，同时也暖暖的温暖了人的心。