鸡肉香菇板栗汤放红枣吗（香菇鸡板栗可以一起炖吗）

美味的鸡肉香菇板栗汤放红枣吗

鸡肉香菇板栗汤放红枣是一道传统的中式汤菜，有着丰富的营养和美味的味道。这道汤菜制作简单，风味独特，在寒冷的冬天里喝上一碗热腾腾的鸡肉香菇板栗汤，不仅能增强体力，还能有效抵御感冒，让人倍感温暖。

配料

制作这道鸡肉香菇板栗汤放红枣的主要配料有：鸡肉、香菇、板栗、红枣、葱姜蒜、盐、料酒、味精。

鸡肉选用新鲜、肥瘦相间的鸡腿肉，香菇选用质地细腻、肥厚、口感鲜美的双孢菇，板栗选用品种较大且糯、清甜的毛栗子，红枣选用龙眼肉状的大红枣，口感鲜美，入口即化。

制作步骤

1. 鸡腿肉切块，用开水焯水后沥干水分；香菇用清水洗净，切成适当大小；板栗去壳，焯水煮10分钟，再剥去外皮；红枣用清水洗净，备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜，炒香后加入鸡肉块煸炒至变色。

3. 加入适量的清水，加入盐、料酒，烧开后将火调小，撇去浮沫。

4. 加入香菇、板栗和红枣，再次煮开后用小火炖煮30分钟。

5. 最后加入味精，再次煮开即可。

营养价值

鸡肉香菇板栗汤放红枣富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，能为人体补充能量，提高免疫力，促进血液循环，帮助消化，改善睡眠质量。

其中鸡肉含有丰富的蛋白质和微量元素，能为身体提供多种必要的营养成分；香菇含有多种人体所需氨基酸和微量元素，有益于人体健康；毛栗子则具有补虚补血、通肠利便等功效；大枣具有滋补健脾、生津止渴、益气养血等功效。

食用禁忌

患有感冒、发热、胃炎、胃溃疡、肠胃病等疾病的患者应少食或不食用本汤菜；另外，本菜品如果放错调料或制作不当，容易出现口腔溃疡、口臭、口干等不适症状。

总之，鸡肉香菇板栗汤放红枣，是一道健康、美味的汤菜，制作简单、口感绵软，经常食用有益身体健康。只要注意适量，食用方法正确，就能享受到它带给我们的营养和美味。