芋头 玉米 板栗相克吗（芋头和鸡蛋相克吗）

芋头 玉米 板栗相克吗

作为秋季常见的蔬菜，芋头、玉米和板栗的口感和营养都受到人们的青睐。但有传言称，这些食材之间存在相克关系，是否属实？下面我们就来一探究竟。

芋头

芋头是秋冬季节的常见食材，富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，尤其是钾的含量很高。但同时，芋头也含有草酸和草酸钙等成分，这些物质会和人体内的钙离子结合，阻碍人体对钙的吸收，容易引起腹泻等不适。因此，芋头不宜与富含钙质的食材如豆腐等搭配食用，但与玉米、板栗等无关联。

玉米

玉米也是秋季常见的食物，富含淀粉、纤维素、蛋白质、钾等营养元素。但与芋头不同的是，玉米中含有大量的维生素B族和维生素E，同时还含有一种叫做赖氨酸的氨基酸，具有增进免疫力和预防缺氧的功效。与芋头和板栗无明显相克关系。

板栗

板栗是人们秋季的口感之一，营养丰富，含有大量的淀粉、蛋白质、纤维素、钾、铁等元素。但要注意的是，板栗中含有一种叫做皂甙的物质，会与糖类结合产生凝固物质，影响糖的吸收。因此，板栗不宜与富含糖分的食物同时食用，但与芋头和玉米无关联。

综上所述，芋头、玉米和板栗并不存在相克关系，可以根据个人口味和需求自由搭配食用。但要注意合理搭配，不宜与富含同种营养元素和相冲突的食物同时食用。