血糖高板栗能吃吗（糖尿病放心吃六种水果）

血糖高板栗能吃吗？

血糖高的人吃什么食物是一个非常关键的问题，因为高血糖对身体的健康非常不利。对于如此美味的食物板栗，血糖高的人群是否可以食用呢？下面就让我们来了解一下。

板栗的营养价值

板栗是一种很受欢迎的坚果类食品，它富含多种营养素，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锰、硒等。同时，板栗中还富含大量的维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等，可以满足人体多种所需况的营养。此外，板栗还具有清热健胃，补肾补血的功效。

血糖高的人可以食用板栗吗？

对于血糖高的人而言，食物选择要遵循低GI食品原则，即选择GI值较低的食物。板栗属于碳水化合物类的食物，其GI值介于50-70之间，属于居中水平。因此，血糖高的人可以适量食用板栗。

同时，针对血糖高的人来说，需要更加注意的是板栗的食用量，以及与其他高GI值的食品一起食用时的影响。对于血糖高的人，每天食用20个左右的板栗是比较合适的，不要一次食用过多，避免影响血糖水平。此外，如果与米饭等高GI值的主食一起食用时，容易使血糖值升高，因此应当适量控制板栗的摄入量。

如何选择健康的板栗？

为了保证板栗的健康和安全，在选择购买板栗时，需要注意以下几点：

1. 选用无霉变、无虫眼、无黑斑的板栗；
2. 选用重量较重的板栗，一般重量较轻的板栗往往干燥，口感不佳；
3. 选择以新鲜度为主的板栗，新鲜的板栗口感鲜美，不容易油腻，而且相对较健康；
4. 存放板栗的环境要干燥、通风、阴凉，避免阳光长时间暴晒；
5. 食用板栗后不要直接喝水，可以饮用淡盐水或淡茶水，有利于减缓血糖的上升。

总结

血糖高的人可以适量食用板栗，但是需要控制食用量和与其他高GI值的食品一起食用的情况。同时，在选择购买板栗时也需要注意一些细节，以保证板栗的新鲜度和健康安全。总之，合理食用板栗对于人体健康是有益的。