超市板栗上火吗（大板栗和小板栗哪个好）

超市板栗上火吗？

板栗是一种营养丰富的食物，富含碳水化合物、蛋白质、纤维素、钾、镁、锌等矿物质和维生素B1、B2等多种维生素。而且，板栗还有助于降血压、调节血糖等功效。但是，很多人担心吃板栗容易上火，那么，超市板栗上火吗？

板栗容易上火吗？

上火是中医理论中的一个概念，指人体内的阳气过盛或者阴液不足而导致的一系列症状。而板栗并不是那种容易引起上火的食物。相反，板栗有一定的清热作用，能够帮助人体清除热毒，缓解口干舌燥、烦躁易怒等上火症状。

当然，如果你吃板栗的量过大，那么就有可能会引起上火。所以，尽量控制好自己的食量，适量食用板栗就不会有问题。

如何选购优质的板栗？

到超市选购板栗时，很容易被包装精美的板栗迷惑。但是，包装好看并不一定代表板栗的质量好。下面，我们来介绍一些选购板栗的小技巧，帮助大家挑选高质量的板栗。

1. 外表

优质的板栗外表光滑，没有明显的裂纹和划痕。如果板栗表面有斑点或者黑色痕迹，那么就说明它的品质可能不太好。

2. 触感

通过轻轻揉搓板栗，可以感受到板栗皮的柔软程度。质量好的板栗皮软而有光泽，没有明显的硬块或者筋脉。如果揉搓时感觉到板栗表面光滑度不够，或者硬块较多，那么这种板栗的品质可能就不如其他板栗。

3. 重量

质量好的板栗重量比较实，不轻易被捏碎。因此，你可以用手轻轻捏一下板栗，并试着感受一下重量。如果板栗太轻，那么它可能就没有成熟。

4. 气味

当你把板栗拿到鼻子旁边的时候，会闻到淡淡的焦香味。如果板栗散发出浓重的霉味或者异味，那么就不要买这种板栗了。

如何烹饪板栗？

除了直接食用，板栗还可以制作成各种美食。下面，我们来介绍一些简单易做但又美味的板栗食谱。

1. 煮板栗

煮板栗是最简单的吃板栗方法之一。只需将板栗放入开水中煮熟即可。如果想要口感更好的话，可以在煮板栗的同时加入一些桂皮或者八角等调料，这样煮出来的板栗会更有香气。

2. 焖板栗

焖板栗是一道比较健康的板栗菜谱。首先将板栗用水煮熟，然后用鸡汤或者清水煮开，调入适量酱油和料酒，再将板栗放入锅中炖煮。这样烹制出来的板栗不仅有浓郁的鸡汤香味，而且还能保持板栗的营养成分。

3. 糖炒板栗

糖炒板栗是非常受欢迎的一道甜品。将煮熟的板栗放到锅中炒热，加入适量的白砂糖和水，不停地翻炒直到板栗表面呈现出棕色，就可以出锅了。这样烹制出来的板栗味道香甜可口，口感酥脆。

总结

通过本文的介绍，我们可以知道超市板栗并不是那么容易上火的食物。相反，适量食用板栗还能有助于清热解毒。在选购板栗时，要注意外表、触感、重量和气味，挑选出高质量的板栗。最后，介绍了三种简单易做的板栗食谱，希望大家喜欢。