板栗猪蹄，香辣干锅猪蹄的做法视频（栗子煲鸭汤的功效）

板栗可以炖猪脚吗

板栗富含维生素、矿物质等营养元素，具有良好的食用价值。一般来说，吃板栗可以起到补肾的作用。除此之外，栗子的制作方法很多，大家可以根据自己的口味来选择。那么，板栗可以和猪蹄一起煮吗？栗子可以和猪蹄一起煮吗？栗子烧猪蹄：材料：栗子250克、猪蹄、清水、姜、葱、料酒、八角、桂皮、冰糖(或白糖)、盐、陈醋、酱油(或酱油):1。把猪蹄剁成块，回家洗头。2.锅中放入水，加入两片姜和葱花。水烧开后，放入猪蹄，倒入一些料酒，煨至变白后捞起。3.将摘下的猪蹄放入砂锅中，加入几片生姜、一个八角、一点肉桂和一点冰糖，然后加入盐和醋，混合均匀，加入足够的开水。大火煮10分钟后，小火慢炖1小时，然后放入去皮的栗子，再炖30分钟左右。汤汁变稠后，倒入一些酱油，然后小火煮5分钟关火。小贴士：砂锅炖肉更容易粘锅。每隔一段时间搅拌一下，尤其是汤汁变浓后，要特别注意。因为我用的是刚上市的栗子，熟的很快，如果用陈栗子，需要提前放在锅里一起煮。板栗的营养价值到了老年，由于阳气逐渐衰退，不仅腰膝酸软、四肢酸痛，还可能出现牙齿松动脱落的情况。这些都是肾气不足的表现。补肾防早是食用生板栗的可行方法之一。如果中老年人养成每天吃风干生栗子的习惯，可以有效防治肾虚、腰酸腿痛。建议中老年人每天早晚吃三四个生栗子。栗子在嘴里细细咀嚼，当味道变成浆状没有残渣时，一点一点咽下去，可以最大限度地发挥保健作用。中老年人如果养成每天早晚吃5~10片风干生栗子的习惯，可以有效防治肾虚、腰酸腿痛。需要注意的是，脾胃不好的生活食品不宜超过5块。生吃板栗有止血的作用，可以治疗常见的出血如吐血、鼻出血、便血等。将生板栗去壳捣碎成泥，敷于患处，可治疗跌打损伤、淤血肿痛等。中医临床实践证明，它具有一定的疗效。栗子对身体无毒。吃生栗子可以止痛止血。如果体内有化脓性感染，吃生栗子也能吸收脓毒。板栗中淀粉和蛋白质的含量非常丰富。生吃板栗可以补充营养，增强体质。此外，生吃板栗可以预防冠心病和动脉硬化。

猪蹄炖板栗好吗？

栗子与人参、黄芪、当归具有相同的滋补作用，对肾虚有很好的疗效，故又被称为“肾之果”。猪蹄富含胶原蛋白，是美容的圣品。两者结合营养丰富。制作工艺：配料：板栗，半斤左右；猪蹄，一种有小蹄子的绿色蔬菜(炖煮后，吃几次)，适量。调料：植物油、盐、酱油各适量(可以蘸酱油吃猪蹄)、少许冰糖、生姜和大葱。一点茴香和一点肉桂。做法：1。一只猪蹄，用淘米水浸泡出血水；2.冲洗干净；3、猪蹄放入沸水锅中焯一下；4.冷水后，用镊子取出细毛，再次冲洗；5.将洗净的猪蹄放入高压锅中，加入香料；6.倒入开水；7.加入适量料酒；8.加入适量酱油；9.盖上盖子焖7-8分钟，关火；10.板栗切成十字后，用开水烫一下，马上剥壳放入冷水中非常容易；11.打开高压锅脱气，倒入板栗；12.加入冰糖，无阀炖煮；13.切一点姜和大葱；14.将炖好的猪手切成小块，将皮向下摊入蒸锅中，与姜、葱片一起放入蒸锅中蒸十分钟左右；15.洗菜，取五颗白菜心；16、大火，锅中少许热油，快速翻炒白菜，加盐调味后关火备用；18.将蒸好的板栗猪手倒扣入盘中，用青菜芯包裹。

猪蹄板栗的做法

首先我们把猪蹄处理好，切成小块，葱姜切小块备用。把猪蹄放在碗里，用料酒、盐和胡椒粉。八角腌制半小时左右。锅中放油，将猪蹄放入锅中翻炒，3~5分钟后加入冰糖和酱油。锅中加入啤酒，大火烧开，小火慢炖60分钟，然后加入板栗煮半小时，这样板栗猪蹄就做好了。