蒸的板栗好吃吗（蒸毛栗子的做法窍门）

蒸的板栗好吃吗？

板栗是一种被广泛食用的坚果，其美味和营养价值备受人们赞赏。作为一种常见的烹饪方式，蒸板栗的受欢迎程度也日益增加。但是，我们或许会疑惑，蒸的板栗好吃吗？接下来就来探讨一下这个问题。

蒸板栗的好处

蒸板栗是一种相对比较健康的烹饪方式，相较于炸、烤等方式，蒸可以保留更多的营养成分，因为在蒸的过程中，板栗不会失去太多营养，也不会增加多余的热量和油脂。此外，蒸板栗还能保持原味，不会像炒、烤、炸那样产生烟熏味道，因此吃起来更加清新自然。

蒸板栗的特点

蒸板栗相对于其他方式烹饪的板栗，具有特定的口感和香气。它的形态相对饱满，包裹着丰富的香气。蒸板栗不会破裂，其外部保持光滑细腻，内部口感松软，让人回味无穷。

如何蒸出美味的板栗

蒸板栗是一件相对简单的事情。但是如果想要蒸出美味的板栗，还需要一定的技巧和方法。

首先要选择优质的板栗，没有虫眼和霉斑的板栗是首选。

其次要在蒸之前将板栗冲洗干净，然后泡发一段时间，这样可以使得板栗比较容易去皮。出水的板栗一定要用刀划一刀，否则蒸出来的板栗会有一些裂口。

接着把板栗放在蒸锅里面上锅蒸，时间要视自己的锅具和板栗的大小而定。一般来说，小个头的板栗大约蒸15-20分钟就可以了，大一点的板栗要2-3分钟。蒸熟的板栗可以用牙签插几下，看是否软硬适宜，插进去不难又不烫手即可。

总结

蒸板栗是一种健康营养丰富的烹饪方式，而且蒸出来的板栗口感饱满、香气十足。只要掌握了一些技巧和方法，就能够很容易蒸出美味的板栗。所以，蒸板栗是不仅好吃，而且非常健康的。