小板栗叫什么，板栗生吃好不好（熟栗子如何剥皮的又快又干净）

小栗子的原名叫什么？

李静睿

请教大家这种长在山上的有的像小板粟的野果子叫什么学名呀？

有一种野生板栗，味道和普通板栗一样。只是变小了。它也是椭圆形的。另一种栗子叫做橡树栗子，看起来很像，但是味道不一样。它可以用来制作淀粉，质量好，是纯天然的绿色食品。你照片里的那个应该是橡木栗子。你可以尝尝。如果是板栗，就是野板栗。如果无味粗糙，那就是橡栗。它们的茎和叶是相似的。属于同一树种。

板栗有多少种叫法多少种样子

5个品种，板栗、李悝、李茂、丰利和锥栗炒板栗，其果形较小，含糖量和蛋白质较高，淀粉较少，糯性较好，优良品种以产于河北燕山山脉的板栗为代表。板栗品种，果形大，含糖量低，含水量高，淀粉含量高，具有粳型特征，适用于菜肴、糕点、罐头等。代表品种有江苏、湖北等地的板栗。品种：1。北方板栗主要分布在华北燕山、太行山地区及其邻近地区。包括河北、北京、河南北部、山东、陕西、甘肃部分地区和江苏北部。其特点是果形小，单粒平均重量在10克左右。肉糯，含糖量高达20%左右；该纸浆淀粉含量低，蛋白质含量高。果皮深色有光泽；香味浓郁，涩皮易脱皮，适合炒制，叫糖炒栗子。2.南方板栗主要分布在江苏、浙江、安徽、湖北、湖南和河南南部。该地区气温高，多雨，板栗坚果形状大，平均每颗坚果重约15克，最多可达25克，但含糖量低，淀粉含量高，肉质呈粳型，多用作菜用板栗。我国南北板栗品种繁多，南北方在特征和特性上存在差异。一般南方品种品质不如北方品种，肉质为粳型，适合烹饪，又称菜栗。