薏米板栗糯米可以一起煮吗（栗子薏米的功效与禁忌）

薏米板栗糯米可以一起煮吗

薏米板栗糯米是一道营养丰富的美食，在秋季是最适合食用的时候。很多人在煮这道菜时会有疑问，薏米板栗糯米是否可以一起煮呢？下面介绍一下如何烹饪这道菜。

材料准备

煮薏米板栗糯米需要准备一些食材，包括薏米、板栗、糯米、枸杞、桂圆、盐和白糖。

薏米和板栗需要提前泡发，一般提前泡发5个小时，这样会更容易煮熟。糯米则需要提前泡发2个小时，让它吸足水份以免在煮的过程中糯米不烂。

烹饪步骤

第一步：煮薏米和板栗。将预处理好的薏米和板栗放入锅内，加入适量的清水，大火煮沸后改小火煮30分钟左右，如果薏米和板栗太硬可以再加入适量的水，时刻注意水的量。 第二步：熬制充分的糯米。在另一个锅中，将提前泡发过的糯米放入锅内，加入足够的清水，和一些桂圆和枸杞，并且加入适量的白糖拌匀。大火煮沸后改小火煮30分钟左右。 第三步：将煮好的薏米和板栗倒进熬好的糯米锅中，搅拌均匀，然后分别加入一些盐和白糖来提升口味。等到糯米烂熟后即可出锅。

食用注意事项

1.薏米板栗糯米的口感非常糯，因此不宜吃太多，以免引起胃肠不适。 2.在烹饪薏米和板栗的过程中，要不断检查水的量，防止烧焦或者烧干锅底。 3.在煮糯米的过程中，可以根据自己的口感加入适量的糖和水，但是要注意不要加过多，否则会影响口感。

总之，薏米板栗糯米可以一起煮，但是在烹饪过程中需要按照一定的步骤和时间来完成，才能做出口感糯软、味道鲜美的薏米板栗糯米。每次食用时要注意适量，以免引起胃肠不适。