迁西板栗开口吗（为什么板栗店不好干）

迁西板栗开口吗？

板栗这种果实受到了很多人的喜欢，它的营养价值高，还有非常优美的口感。而迁西作为全国有名的板栗产地之一，也是备受瞩目的。然而，很多人对于迁西板栗是否需要开口存有疑问。

什么是迁西板栗？

迁西板栗是中国驰名的优质板栗品种之一，在迁西市盛产。该品种果实颗粒圆润饱满、果壳平整、易剥壳，果仁有光泽、口感细腻、甜度高。

迁西板栗是否需要开口？

迁西板栗不需要开口。一些商家会在不健康的条件下开口，原因是开口后板栗易于保存，不易消耗营养。

但是，这种做法却影响了板栗的口感和品质，同时还会影响它的健康营养。原本的板栗壳可以形成一种保护外壳，从而保护栗子的鲜嫩度，开口后容易受到空气的污染和氧化。另外，开口后易于受到害虫侵蚀，存放时间也相应缩短。

如何选购优质的迁西板栗？

1. 外观：迁西板栗的果皮应该光滑，没有油斑和裂纹，刚刚收获的板栗色泽较黄，或呈金黄色，存放一个月后颜色会变深，有的会变成棕色。

2. 重量：在同等体积下，新鲜板栗的重量应该比带壳的还要重。

3. 壳：新鲜的板栗果壳完整、有弹性，未开口，无虫蛀、裂纹等缺陷。

4. 化学农药：有些商家为了延长板栗的保质期，会使用化学农药进行处理，这是非常不好的，再好的营养都抵不过化学农药的毒害。因此，选购的时候一定要问清楚是否使用化学农药，最好选择绿色无公害的板栗。

结语

迁西的板栗给人留下了深刻的印象，其优质的品质是毋庸置疑的。如果你想选购优质的迁西板栗，请遵循上述几点，不要贪图便宜而选购劣质的产品。板栗开口并不是必须的，你可以选择完好无损的板栗，保证口感和品质。相信通过这篇文章，大家已经明白了迁西板栗是否需要开口的问题。