香芋和板栗可以一起炖鸡吗（板栗与芋头能一起吃吗）

香芋与板栗共同炖鸡，美味的秋日佳肴

秋天是个美食的季节，随着气温逐渐降低，人们更愿意品尝一些温暖的菜品来保暖身体。如果你正在寻找一道秋季佳肴，那么这里有一道香芋和板栗可以一起炖鸡的美食，以其独特的口感和丰富的营养成为了许多人秋日必备的美食。

食材准备

要烹制这一道美味的菜肴，你需要准备以下食材：

• 半只鸡（去掉皮）
• 约200克的香芋（去皮切块）
• 约100克的板栗（去皮清洗干净）
• 适量的姜片和葱段
• 适量的盐和胡椒粉
• 适量的生抽和老抽
• 适量的鸡精和清水

烹饪步骤

接下来，我们来一步步看一看这道美食的烹饪步骤：

1. 热锅冷油，爆香葱姜

热锅加入适量的食用油，待油温升高后投入葱姜爆香，出香味。

2. 加入鸡肉翻炒至变色

接着将鸡肉加入锅中，用中小火煸炒均匀，直至鸡肉变色，放入少许老抽用于着色。

3. 加入香芋和板栗，热水煮沸

把香芋和板栗加入锅中，翻炒均匀，倒入适量的热水和料酒，注意水要没过食材，大火烧开，减小火候，慢慢炖煮，煮至鸡肉变得十分嫩透，约需30-40分钟。

4. 加入调味料，出锅享用

在最后几分钟内加入适量的生抽、盐、胡椒粉和鸡精，调味以后翻炒均匀，稍微搅拌一下，让味道更加鲜美。最后出锅，开动！

营养价值

这道香芋和板栗可以一起炖鸡的美食不仅味道美妙，而且营养丰富。鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体的免疫力。板栗是一种甘甜可口的坚果类食品，富含碳水化合物、矿物质和维生素C，可以提供肌肉所需的能量和支持免疫系统的健康。香芋则含有多种维生素和矿物质，例如维生素B6、铁和钾，可以促进人体良好的心血管健康和稳定的血压水平。

总结

香芋和板栗可以一起炖鸡是一道美味健康的秋季佳肴。这道菜肴需要用到多种食材，但是整个制作过程非常简便。同时，这道菜肴的营养价值丰富，可以帮助加强人体的免疫力和促进良好的健康水平。所以，不妨在秋季挑战一下这道难得的佳肴，品尝秋季的美味滋味吧！