干板栗怎么包粽子，包粽子用生栗子还是熟栗子（板栗包粽子板栗里面要放盐吗）

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材料：栗子20个、梅花肉350克、香菇10朵、糯米800克。腊肉调料：生抽或老抽2汤匙，糖2汤匙，蚝油1汤匙，泡干香菇的水1汤匙，高度白酒4汤匙，盐少许，白胡椒1茶匙(可选)。泡糯米的调料：生抽或老抽3汤匙，盐少许，水适量。做法(对应上面步骤图的序号):1。称取各种主料，将梅花肉切成3-4厘米的方块。2.干香菇用温水浸泡一会儿后，倒掉水，香菇洗净，再用干净的温水浸泡1小时，保留汁液。3.腊肉准备调料：将生抽或老抽、糖、蚝油倒入大容器中。4.继续倒入1汤匙水浸泡干香菇。5.倒入白酒、盐和白胡椒，搅拌均匀。6.把切好的肉块浸泡在调料里。7.用保鲜膜覆盖表面，在冰箱的保鲜室静置过夜。8.泡好的香菇一分为二。糯米洗净后，加入调料和清水，浸泡6-8小时，直到水没过表面。9.如果粽子叶是干的，需要在水中煮3分钟，然后用冷水浸泡；如果是新鲜的，就泡一会儿。10.糯米泡好后，把水倒掉。11.开始包饺子！案板上放一层水，铺一片粽子叶，表面刷一层水。12.用双手抬起刀片的两端，向中间靠近。13.重叠两端的尾部，一只手抓住重叠的部分，另一只手捏住中间形成的尖端。14.用手折在这个尖上，把嘴封紧。15.一个圆锥出来了。16.先在蛋筒底部加半勺糯米，再加一块蘑菇，再加半勺糯米。17.加栗子。18.然后装入半茶匙糯米。19.加入一块咸鲜肉。20.最后加入糯米，直到整个蛋筒9成满。21.用锥子上多出来的叶子盖住糯米，顶部的面还是圆的。22.用拇指和食指分别按压圆锥体，形成三角形横截面。23.找一根白色棉线，左手拇指握住一端，另一只手开始缠绕。24.线不要绑得太紧，否则成品粽子有腰，不是完整的三角锥。参见图24，我的拇指有多紧。25.扣好扣，一个粽子就包好了。图25粽子左上角的顶端是图13和14中拇指被抓住的地方。26.这张图是饺子煮熟后的摆放方式，也就是长锥的底部朝下。27.饺子包好后放入冷水中煮45-50分钟。煮好的粽子直接泡在水里，等凉了，糯米会结块。

粽子里面可以包栗子吗？要怎么包？

当然包的时候也可以在糯米里加入碎栗子，或者整粒栗子。先放一点糯米进去，然后把整个栗子放进去，再用糯米填满。最好用提前煮好的软栗子，这样口感更好。如果甜度不够，可以把栗子在糖水里泡一会儿，然后直接用糖煮，甜度会更强。如果你喜欢吃咸的，又想吃栗子馅的，建议你用肉末。还有其他东西在里面，比如肉或者鸭蛋黄。味道不错。完全手打。你觉得好就领养吧。我们回到第一次的问题，给点面子。

如何包粽子

粽子的挑选：广州人常用竹叶包裹粽子，选择光滑、柔软、坚韧的为佳。汕头的饺子大多是用竹叶做成的。它们有竹叶的清香味，但要煮到变软。

在上海等地，它俗称“徽州左夫”，因为它含有一种特殊的香味。

饺子馅的调味：咸猪肉饺子要先将鲜猪肉与少许味精、糖、酒、盐、酱油混合，反复揉搓，直至调料渗入猪肉内，再包好。

粽子的捆扎：豆沙粽子不宜捆扎过紧，以防米粒挤入豆沙中，煮不透会出现未熟现象。咸肉饺子不要和肥猪肉绑得太紧，要松紧适度。如果用瘦肉，要扎紧，因为瘦肉煮熟后会收缩，饺子馅的脂肪汁会漏到水里，不能保持汤圆的肥美。

粽子的烹饪：煮粽子时，粽子一定要用水煮，粽子一定要用清水浸泡。水再次烧开后，可以用大火煮3个小时左右的粽子。不要在煮粽子的过程中加入生水。注意建水粽子不能和其他粽子一起煮。煮好后趁热拿出来。吃的时候打开粽子的叶子，好吃，油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩可口。

材料：1。将干栗子去皮去皮。绿豆去皮，提前一天浸泡。沥干水分，拌入盐、花生油和少许小苏打。

2.糯米：提前3-4小时洗净浸泡。沥干水分，加入盐、花生油和少许小苏打拌匀。盐的味道比平常略咸。

3.肉：要五花肉，就得有肥有瘦。提前一晚腌制——加盐、糖、五香粉、酱油。

4.桑叶：桑叶也要提前一晚煮熟，然后洗干净。材料要准备得这么仔细。

包粽子的方法和技巧：如果棕榈叶很小，就取两片叠在一起，使之足够宽。先放一层糯米，再放一层绿豆、腊肉、栗子，再盖上绿豆、糯米。初步完成。

步骤：1。从左向右按，捏，

2.从右向左按。

3.按下去。

4.也是从左往右按。

小贴士：按的时候手上一定要用力，不然饺子就散了！然后：1。从左向右按。

2.弯下腰。

3.拿一根绳子，在手上绕几圈，然后拉到上面。

4.先在上面绕几圈，收紧，中间和后面也一样。用最后一根线系上。

小贴士：在马立安包粽子应该更好，但有时很难买到，所以可以用结实的绳子代替。