开口板栗的做法，板栗炖鸡汤的做法（板栗怎么去皮）

开口板栗的做法？

开口板栗的家庭做法

1.将栗子倒入盆中；2.栗子用清水洗净；3.将栗子倒入高压锅中；4.把白糖放进去；5.盖上高压锅，煮15分钟；1.剥栗子。2.栗子过早脱壳不容易，脱壳的栗子容易氧化变黑。右边是连夜拨的栗子。它是黑色的。它被拨到左边。如果用1的方法去壳，就简单快捷了~~ 3。将去壳的栗子水煮沸。4.加入细砂糖和香草荚(我在香草糖里用的是现成的香草荚)，用木勺搅拌均匀，煮沸。5.煮沸后，让它从火上冷却1小时。重复此操作3次。(其间不要搅拌，以免糖煮的栗子不完整、烂)6。取出栗子和香草荚。7.将糖浆煮沸，蒸发掉大约1/3的量。8.将6个栗子和香草荚放入锅中继续煮至沸腾。9.冷却后和果汁一起倒入碗中保存。10.如果是冷藏保存，最好保留没有栗子的汁液，这样加糖煮的栗子就不容易干了。(如果冷冻，可以持续更久)1。小贴士：锅里的水烧开后，把栗子放进去，“烫一会儿”。加热取出，用黄油刀或勺子柄切开栗子的底部(坚硬的部分)。热栗子很容易连皮一起去掉。带壳栗子400克，水500克，明矾3克，白糖180克，香草荚2个。去内膜栗子950克，水适量(未称重)，白糖260克，香草荚4个。1.我买了去壳的栗子。烧开一锅水，水烧开后放入栗子，然后关火，趁热去掉内膜(注意不要烫着)，冲洗干净，沥干。(备注：书上的做法是将栗子放入水中浸泡12小时。去壳后，一边泡水一边剥内膜，明矾溶于水，栗子泡2-3小时变软。I 2。将栗子倒入锅中，加入冷水，大约高出栗子表面1cm。3.把火烧开。4.小火煮20分钟，可以轻松插入牙签。5.加入糖和切碎的香草荚。6.大火烧开，关火，晾凉1小时。重复这个过程3次。7.大火煮开，取出栗子和香草荚。8.小火煮栗子的糖液，量减少了三分之一，有点浓。9.将栗子和香草荚倒入锅中。10.大火烧开，关火，冷却后保持密封。冷藏可以保存2-3个月，冷冻可以保存一年。

不开口板栗的做法急求

栗子用清水浸泡半小时，然后沥干，用剪刀剪开。高压锅放少量油，放入栗子，高压后不断晃动，直到栗子出来，大概五分钟。开锅吃