西安盛产板栗吗（西安王先生的栗子官网）

西安盛产板栗吗？

西安作为中国历史文化名城，自古以来就有丰富的美食文化，并且盛产各种食材。其中，最著名的当然就是陕北地区的板栗了。

板栗是一种既可作为食品，又可作为药材的坚果类植物。板栗具有丰富的营养成分，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、17种氨基酸、钙、磷、铁等多种人体所需的微量元素。

而西安地区盛产板栗，起源于唐朝时期。当时，唐玄宗下江南时，得到了许多板栗树。回到长安后就在宫中种植了大量的板栗树。此后，板栗逐渐在陕西地区广泛种植，成为西安的一种特产。

西安板栗的种类

西安盛产的板栗品种主要有两种：马肝板栗和砂板栗。

马肝板栗是指板栗大如马肝，果实呈长圆形，果肉饱满肉厚，营养价值高。砂板栗则是指果实形状为圆形，表面有一层细小的绒毛，果肉不像马肝板栗那样饱满，但有着独特的香味。

此外，还有一种名为边紫的板栗，它是比马肝板栗更为珍贵的品种。边紫板栗果实大而且皮色呈紫黄相间，果肉柔软爽口，口感极为清甜，被誉为“鲜食之冠”。

西安板栗的制作方法

西安盛产的板栗除了可以煮食之外，还可以用来制作饮品、糕点等美食。

制作板栗糕点的方法十分简单，首先将板栗去壳，用温水泡软后去皮，之后用擀面杖将板栗压碎成泥，加入糯米粉、白糖、油、凤仙花酱等调味料，和成面团后切成小块，蒸熟即可。

煮板栗饮品也极为方便，先将板栗去壳切成小块，加入水中煮开后，加入冰糖即可。可以根据口感喜好加入红枣、桂圆等调味品。

结语

总之，西安盛产的板栗，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。如果您有机会到访西安，一定要尝尝当地的板栗美食。