紫薯和板栗蒸蛋糕

介绍

紫薯和板栗蒸蛋糕是近年来风靡一时的中式甜点，它的外表柔软，内里松软，口感香甜，必须得一尝。厨师们采用了一种特殊的技术，将蒸煮的蛋糕和紫薯混合在一起，再加入板栗，这个过程中，香甜的味道和柔软的口感混合在一起，呈现出完美的香甜味。

材料

以下是制作紫薯和板栗蒸蛋糕所需的材料：

• 紫薯
• 蛋糕粉
• 鸡蛋
• 牛奶
• 白糖
• 玉米油
• 巧克力（可选）
• 板栗

制作

下面是制作紫薯和板栗蒸蛋糕的简单步骤：

1. 准备食材，洗净紫薯，去皮切成小块状。将板栗也去壳，放在水中煮熟后捣成泥。
2. 将蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖以及泥状的紫薯混合在一起，用搅拌机打成糊状。
3. 将混合好的材料倒入蒸盘中，撒上一层板栗泥。
4. 将蒸盘放进蒸锅中，大火蒸约25-30分钟左右，蛋糕面微微发起，十分松软。
5. 取出蒸好的紫薯和板栗蒸蛋糕，装饰上巧克力酱或其他喜欢的水果，整个制作过程就完成了。

注意事项

制作紫薯和板栗蒸蛋糕虽然十分简单，但还是需要注意以下几点：

• 蒸盘不要填满，要留出一定的空间，以便蒸蛋糕时膨胀。
• 蛋糕粉要筛，以便使蛋糕更加柔软。
• 蛋糕刚出锅时很容易烫到手，需要等其冷却后再食用。

结语

紫薯和板栗蒸蛋糕的营养价值很高，它的成分中含有丰富的澱粉、维生素、纖維素以及其他元素。制作过程虽然简单，但味道丰富，给人一种美妙的口感。如果您喜欢蛋糕、紫薯和板栗，那么不妨尝试自己动手制作一下。