蒸板栗需要加水吗（红薯隔水蒸要多久）

蒸板栗需要加水吗

板栗是一种营养价值极高的食材，含有人体所需的多种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等。板栗既可以烤着吃，也可以蒸着吃，但很多人会在蒸板栗的时候犯难：蒸板栗需要加水吗？

蒸板栗的方法

板栗在蒸之前需要先进行清洗，去除表面的污垢和泥土，将其洗净后晾干备用。在蒸板栗的时候，需要准备好蒸锅和蒸笼，将板栗放入蒸笼中，大火蒸20-30分钟即可。

是否需要加水

其实，在蒸板栗的时候并不需要额外加水，因为板栗自身含有一定的水分，足以满足蒸熟的需要。如果额外加水，反而会影响蒸煮的效果，使板栗变得过于烂软，口感也会变得不好。

如何判断是否蒸熟

蒸板栗的时间因板栗的大小、含水量等因素而异，一般需要蒸20-30分钟，也可以用筷子插进去查看是否软烂，如果插入去的时候感觉很容易就插进去了，说明蒸熟了，可以关火了。蒸熟的板栗口感软糯，易于口感，味道香甜可口。

小贴士

在蒸板栗的时候，可以将其切开或在表皮上划上一刀，这样可以让水分更容易蒸发出去，可缩短蒸煮的时间。另外，在清洗完板栗后，可以将其放在盐水中浸泡一会，这样可以去除多余的草酸和苦味，使板栗更加鲜美可口。

总之，在蒸板栗的时候不需要加水，只需要将板栗放入蒸笼中蒸20-30分钟即可。蒸熟后的板栗口感软糯，味道香甜，是一道极为美味的食物。希望本文能帮到大家解决蒸板栗的疑问。