蒸板栗加糖吗（炒板栗什么时候加糖什么时候加油）

蒸板栗加糖的制作方法

蒸板栗加糖是一道非常受欢迎的秋季小吃，制作方法简单，口感香甜可口。下面是制作蒸板栗加糖的步骤。

食材准备

制作蒸板栗加糖所需的食材有：板栗、冰糖、清水。

选购板栗时应该挑选整齐、表皮光滑、体积相似且无虫蛀的板栗。冰糖的数量根据自己的口味而定，一般以板栗的重量占比为10%-15%为宜。

烹饪步骤

1.将板栗放入盆中，淋上清水，将板栗浸泡30分钟，焯水。

2.将焯过水的板栗放入蒸锅中，蒸15-20分钟（蒸的时间长短根据板栗的大小和个数而定，时间过长会影响口感）。

3.将蒸熟的板栗取出，放在盘中，将冰糖均匀撒在板栗上。

4.盖上保鲜膜，将盘放入蒸锅中，用小火蒸10-15分钟（时间可根据个人口感而调整）。

5.取出蒸好的板栗加糖，继续晾凉后即可食用。

小贴士

1.焯水的目的是为了去掉板栗表面的杂质。

2.蒸板栗时水不要过高，富余的水汽会影响板栗的口感。

3.蒸好的板栗加糖会略微有些粘，可以在撒糖前在板栗表面涂一些食用油，这样砂糖会比较容易分布在板栗上。

结语

蒸板栗加糖是一款让人回味无穷的小吃，在秋季品尝这道小吃的时候也是一种享受。以上是蒸板栗加糖的制作方法，大家可以自行尝试制作。