袋装的板栗有营养价值吗（新鲜板栗的功效与作用）

板栗的简介

板栗是一种坚果，包裹在硬壳内，常常作为主食或小吃食用。它是健康食品，具有高浓度的营养素和健康益处。板栗既可以生吃也可以烹饪，是冬季及节日时节的热门菜品。

营养成分

板栗富含碳水化合物、蛋白质、纤维、钾、维生素C、B族维生素和矿物质等。根据营养价值分析，在100克板栗中含有约180卡路里，47克碳水化合物，2克蛋白质和2克脂肪。此外，它还提供了7克纤维和715毫克钾，这是日常需求量的10%。此外，它还含有适量的维生素C、B族维生素和矿物质，如铜、锰、镁、铁和磷。

营养价值

由于板栗富含碳水化合物和纤维，因此可以促进饱腹感，是一种健康的小吃选择。为了保持营养，建议吃蒸板栗而不是油炸板栗。此外，板栗还富含维生素C，具有抗氧化作用，帮助免疫系统保持正常运作。板栗中的钾元素有助于心血管健康，可以维持血压稳定，促进血管健康。此外，它还含有矿物质，如铜、锰、镁、铁和磷等，这些元素有助于身体的免疫系统、骨骼、身体酸碱平衡和能量代谢。

如何选择和储存

在选择板栗时，应选择体型饱满、无瑕疵和好的光泽。新鲜的板栗应该很重，壳呈深褐色到光泽棕色，并且稍微有点光滑。购买的时候克挑选密度较大的；不宜购买发黑，霉变，虫蛀，龟裂等情况。

板栗应该储存在凉爽、干燥的地方。暴露在空气中容易使板栗变质。一般情况下，密封袋装的板栗可以储存在室温下数天至一周，加热可延长保存时间。冷藏的板栗可以保存至少一个月，冷冻的板栗则可以保存至少六个月。

总结

总之，袋装的板栗是一种非常健康的小吃，富含碳水化合物、纤维、钾、维生素C、B族维生素和矿物质等。它具有丰富的营养价值和许多健康益处，如促进饱腹感、心血管健康、骨骼健康、免疫系统等。如果您喜欢在冬季或节日季食用板栗，选择新鲜、体态饱满的板栗，并尽可能在储藏时避免让它暴露在空气中。