板栗煲汤，板栗核桃枸杞陈皮（板栗煲汤怎么吃）

板栗和什么一起煲汤最好？

栗子元宝封丘汤材料材料鸡大腿1只大蛤蜊6只去壳干栗子10个，黑豆100克生姜4片洋葱1个调料A材料：6杯热水B材料：1茶匙盐C材料：2汤匙黄酒做法1。黑豆洗净，用清水浸泡4小时，捞出，加清水盖在豆面上煮开，移入蒸锅，加1杯半水，蒸至沸点。2.板栗去壳，泡软，取出；蛤蜊泡水，吐沙洗净；洋葱洗净，切成粉末；生姜去皮洗净切片备用。3.将鸡大腿洗净，切成块，放入沸水中焯去血水，捞出，然后放入砂锅中，加入姜片、板栗和熟黑豆，倒入A料炖至鸡肉熟软，加入B料和蛤蜊煮至开壳，倒入C料撒上葱花，盛出即可。吉祥过年菜的特点是鸡代表凤凰，栗子代表元宝，象征吉祥富贵，充满吉祥的魅力，寓意财富滚滚而来。

板栗可以煲汤吗

是的，我可以。板梨是许多人最喜欢的食物。虽然属于坚果类，但与核桃、杏仁等坚果的区别在于不含油，淀粉含量高，有很好的治疗效果。板栗除了生吃，还可以和其他食材一起做汤。那么板栗最好的汤是什么，最好的汤是什么呢？1板栗红枣排骨汤材料：板栗100克，红枣15克，排骨500克。适量盐、姜、鸡精。做法：栗子，红枣洗净，排骨洗净，切碎，生姜去皮切片。锅中烧开水，将排骨放入锅中去除血渍，捞出洗净，与栗子、红枣、姜片一起放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮1小时，再加入盐和鸡精调味。功效：板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补气养血安神。肋骨富含钙。此汤适合气血不足、营养不良、心血管疾病、过敏体质的患者多吃。2栗子炖鸡汤食材：老母鸡1只，栗子300克，生姜10克，黄酒50克，盐5克，味精1.5克。做法：杀鸡蜕皮，取内脏感觉，剁成小块，放入沸水中焯一下，捞出用清水浸泡备用；板栗横切，放入沸水中煮一会儿，去掉外壳和薄膜，切成两半备用；将砂锅放在火上，加入鸡块、黄酒、糖、姜片和适量的水，盖上砂锅，小火炖1.5小时，打开砂锅，加入栗子和盐，小火炖15分钟，最后加入味精调味。功效：板栗具有健脾补肾、活血强筋的功效。喝此汤可缓解脾胃虚弱引起的慢性腹泻，肾虚引起的腰膝酸软等。具有辅助治疗作用。3.桂月栗子炖牛肉：牛肉750克，板栗去壳200克，月桂树5克，姜片5克，葱段10克，胡椒粉5克，料酒1汤匙，精盐1茶匙，味精1/2茶匙。做法：将牛肉洗净，放入沸水中焯一下，捞出，切成4厘米见方的块，栗子洗净，将葱、姜片、牛肉、月桂、花椒、料酒、精盐和适量的水放入砂锅中，煮开后转小火炖至牛肉熟透，再放入栗子，关火加少许味精调味即可。功效：此汤营养丰富，具有宁胎益气、健脾胃、强筋骨的功效。板栗富含不饱和脂肪酸、维生素和无机盐，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。4花生栗子猪骨汤材料：猪骨400克，花生仁160克，板栗壳160克，盐一勺，鸡蛋一个

秋天过后，是栗子成熟的季节。最近鸡胸肉炖栗子轮流吃。我觉得栗子吃不腻。我可以一周吃几次，只要煮一煮。不过秋天吃栗子的时候，最喜欢的就是煲汤，营养丰富，味道特别好。但是说到煲汤，我们广东人做的汤很好吃，所以今天就和大家分享一壶特别适合秋天喝的栗子汤。爱喝汤的朋友可以试试。方法简单，食材少，新手也能一下子做出好味道。食材：板栗2斤，鲜莲子1碗，桂圆20克，百合干20克，红豆半碗，红糖适量。详细步骤如下：第一步：提前一天晚上准备半碗红豆，清洗干净，放入水中浸泡一夜，现在天热了，可以放入冰箱；然后准备2公斤左右的板栗。清洗干净后，用剪刀在板栗壳上切一刀，然后放入水中焯水1分钟，然后取出趁热去皮，这样板栗的壳和外皮就很容易去掉了。第二步：除了红豆栗子，我们还需要准备桂圆20克，百合干20克，鲜莲子1碗。如果没有新鲜的莲子，也可以用干莲子，但是要提前浸泡几个小时或者提前煮熟。第三步：所有食材准备好之后，准备一个砂锅，将泡好的红豆加水倒入砂锅中，然后加入适量的水。这一步要加水，汤的中间不要加水，否则会破坏汤的营养成分，而且汤一定要用砂锅煮，尤其是这种养生汤，和中药是一样的。第四步：加入足够的水后，盖上锅盖，转大火烧开。煮沸后，转中低火煲半小时。如果莲子是干莲子，也可以加入锅中，这一步一起煮。第五步：红豆汤煮半小时左右，红豆沙煮出来。我们加入准备好的栗子、百合、桂圆、莲子，搅拌均匀，然后盖上锅盖继续煮半个小时左右。第六步：时间差不多了。栗子和莲子煮至软烂，加入适量红糖。如果喜欢吃甜的，可以多加一点红糖。然后开大火，把红糖搅拌煮开，然后关火出锅。

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1.栗子主要用于养胃健脾，补肾强筋。在滋补方面，它们与人参、黄芪和当归相当。可治疗恶心、呕血、腰脚无力、便血等。是难得的“良药”。栗子含有核黄素和维生素B2。经常吃栗子对儿童口腔溃疡和长期难以愈合的成人口腔溃疡有显著疗效。它能促进皮肤、指甲和头发的正常生长，改善视力，缓解眼睛疲劳。栗子富含不饱和脂肪。

酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。二、煲汤烹饪方法：猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出。葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧。板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可. 板栗白菜汤 主料：大白菜  辅料：栗子、清汤  调料：盐、生粉、糖  制作：  1、将大白菜取心焯水，加清汤、盐、栗子、糖精入味，装入盘中。  2、勺内放入清汤，加盐、糖烧开，放入生粉收汁，淋在菜上即可。  特点：  口味咸鲜，栗香软烂。  进补要点：  大白菜是我国主要蔬菜之一，有补中利尿、清肺热的功效。它所含维生素C很高，对人体健康很有益处。栗子可补肾强腰，益脾胃。 板栗焖猪手 先把板栗蒸熟、剥去壳.荷兰豆切丝. 猪手洗净，开水煮去血水。汤锅放水、加盐、老抽、酱油、香料等成卤汁，煮出香味后放入猪手慢火烧1小时至熟透盛出：  把猪手皮朝下摆在大碗内，放上板栗、荷兰豆，浇一些卤汁，放姜片，上笼蒸15分钟，取出反扣入盘中即可。 板栗翅肉海螺汤 煲汤的材料有：板栗、眉豆、翅肉、海螺、瘦肉、蜜枣、姜片。 做法：先把瘦肉飞水，把适量的水煮开后，放入上面的材料，大火煲15分钟，改小火煲2小时，加少少盐。 板栗炒牛肉 做法： 1、去壳板栗加水在锅内焖煮到酥透，捞起待用； 2、将牛里脊肉上筋膜剥除掉，切薄片，加入酱油、盐、味精、湿淀粉拌匀腌； 3、热锅倒入适量的油，旺火烧到冒烟，倾入腌好的牛肉片，爆炒15～20秒钟后盛出; 4、锅继续烧热，再加上葱段、胡萝卜、青椒，急炒，倒入板栗， 再将爆好的牛肉片倒入，随即放入调料，再炒片刻，关火装盘即成。 荷香板栗鸡 用料：土项鸡1只1 250克，板栗肉300克，荷叶3张，姜米少许，葱白段12段。  调料：盐、味精、麻油、糖、五香粉、三花酒适量。  制法：  (1)将鸡宰杀洗净起肉切1 2件，并用调料、姜料腌1 5分钟，栗肉一开二与腌制的鸡肉拌匀待用。  (2)荷叶用滚开水烫软洗净，分为12张，把腌味鸡肉、栗肉、葱段包好12表包入笼蒸1小时装碟即可。  特点：清香味鲜，肉质嫩滑。  制作关键：选用嫩肥的土鸡，鸡肉要腌入味，蒸的火力要大。 板栗乳鸽 主料：板栗100克，嫩乳鸽1只 辅料：红萝卜30克，生姜5克 调味料及腌料：盐8克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒10克 制作步骤： （1）嫩乳鸽洗净内脏，红萝卜去皮切块，生姜去皮切片。 （2）烧锅加水，待水开后下入乳鸽、红萝卜煮去其中血水，捞起待用。 （3）把乳鸽、红萝卜、板栗、生姜、绍酒放入煲内，注入清汤，用中火煲1小时后，再调入盐、味精、胡椒粉，再煲5分钟即可。 其它说明： 药膳功效：板栗可养气活血，补肾强腰。板栗和鸽子同是性温，一起烹制食用，对肾阳虚有很好的辅助疗效。 红莲栗子排骨汤 材料：莲子 1 两，栗子半斤，排骨 1 2 两，陈皮 1 块，水适量  做法：  1莲子用水浸 3 0 分钟，洗净备用。  2陈皮用水浸透，刮瓤洗净备用。  3煲滚水，放入莲子、栗子、陈皮。  4栗子去壳，去衣，取肉，洗干净备用。  5排骨洗净，用滚水煮 5 分钟捞起，冲水备用。  6水滚后再落排骨，改慢火煲 3 小时。落盐调味。