怎样煮板栗容易剥下来，为什么水煮的板栗不好剥皮（煮栗子如何剥皮的又快又干净）

煮板栗怎么煮容易剥皮窍门

烹饪前，栗子壳标有“X”。煮好后放入冰水中浸泡10秒，迅速捞起。利用热胀冷缩的原理，肉不粘皮，栗子壳容易剥。具体做法如下：需要提前准备的材料包括：板栗500g，水适量。首先，把栗子洗干净。第二，标上“X”，这样煮的时候好剥。3.将板栗放入锅中，盖上锅盖，大火煮15分钟左右。4.煮好后放入冰水中浸泡10秒，迅速捞起。5.利用热胀冷缩的原理，栗子顺利脱壳。

板栗怎么煮好剥皮？??

秋天过后，也是吃栗子的好时候。无论是煮栗子，糖炒栗子，还是用栗子煮各种好吃的，它的口感和味道都很好。每次下班回家的路上，都能看到一些商贩在炒栗子，但是栗子很好吃，皮真的很难剥。如果没有剥栗子的小技巧，经常会很痛苦的用手指甲剥，或者剥不出栗子，而且一剥就很细，整个栗子都剥不出来。让边肖和朋友们分享剥栗子皮的三个小技巧。面对不同的情况，你可以轻松剥栗子皮，而且不会伤到我们的手，而且皮都是完整的。栗子去皮小技巧：一、热水浸泡，主要是为了生栗子去皮。很多朋友喜欢用生栗子做好吃的，所以用生栗子很有必要。热水浸泡的窍门是用清水将生栗子洗干净，在生栗子的一面剪一个十字，然后放入开水锅中浸泡五分钟。或者直接把生栗子放进锅里煮两到三分钟，然后你就可以很轻松的把栗子剥开，不要一下子就拿出来。还不如拿出几个，剥完之后继续拿出几个剥。二、冰箱冷藏法，主要用于栗子去皮催熟。煮栗子是我们日常生活中最常见的做法。蔡维维建议先把栗子的一面切成十字形，然后放在锅里煮。栗子下锅煮熟后，放入冰箱冷藏两个小时，这样剥好的栗子非常容易。主要原理是栗子热胀冷缩。用栗子肉和栗子壳降温是另外一种技巧。三、打硬物的方法，这个主要适用于糖炒栗子。外面买的糖炒栗子很多基本都是比较好剥的，但是我们买的总是有点“顽强”。你可以把这些栗子装进一个比较结实的袋子里，然后扔在桌子上或者墙上两三次，然后栗子壳就会不停的裂开，栗子肉和壳就会分离，你就可以轻松解决这些问题了。

怎样煮板栗才比较好剥壳？

首先，将生栗子放入冷水中，加热至沸腾。第二，把水再煮两三分钟。这个时候皮肤会变得更黑，水会变得有点黄。第三，把热水倒掉，注意是热的，然后用冷水冲洗一两次。四、栗子皮在热胀冷缩的情况下，用手轻轻一点就可以撕开。5.用手一个一个撕开也可以，但是栗子很难煮，这个时候不能吃。可以把剥好的栗子拿去煲汤或者蒸。